كتب stuffed date biscuits
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة التمر المحشي بالبسكويت
# عمل التمر المحشي بالبسكويت
# البسكويت المحشي بدون بيض
# بسكويت الفول السوداني المحشي
# عمل بسكويت محشي بالتمر
# بسكويت محشي تطاوين
# المعمول السوري المحشي بالتمر
# اللفت المحشي بالتمر الهندي
# المعمول المحشي بالتمر
# حلى التمر المحشي
# طريقة حلى التمر المحشي
# إعداد التمر المحشي
# بسكويت بالتمر
# عمل بسكويت الهش بالتمر
# مربعات البسكويت بالتمر
# التمر بالبسكويت
# طريقة عمل البسكويت بالتمر
# بسكويت التمر والجوز
# حلو كرات التمر والبسكويت
# عمل بسكويت بالتمر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بسكويت التمر المحشي (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الطحين.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
- بيضة.
- نصف كيلوغرام من التمر.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقة صغيرة من الشومر.
- ملعقة صغيرة من اليانسون.
- ملعقة صغيرة من حبة البركة.
- ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- صفار بيضة.
- ملعقة صغيرة من الحليب.
- نصف كوب من السمسم المحمّص.
طريقة التحضير
- يُوضع الطحين، والملح، والزبدة، والسكر، والبيض في وعاء الخلاط الكهربائيّ، وتُخلط المكوّنات معاً حتى تتشكّل عجينة مفتتة.
- تُجمّع العجينة باليدين، وتشكّل على شكل قرص.
- يُغلّف قرص العجينة بالنايلون، ويُترك جانباً لمدّة لا تقلّ عن نصف ساعة حتى يرتاح.
- يُوضع السمن في مقلاة كبيرة، وتُرفع على نار معتدلة الحرارة.
- يُضاف الشومر، واليانسون، وحبة البركة، وتُقلّب المكوّنات باستخدام ملعقة خشبيّة.
- يُضاف التمر، والحبهان، والقرفة، ويُقلّب الخليط حتى يُصبح ليناً.
- يُترك خليط التمر جانباً حتى يبرد، ثمّ تُشكل منه كرات صغيرة الحجم.
- يُخلط صفار البيضة مع الحليب في وعاء صغير.
- تُشكل كرات من العجينة، وتُحشى كل بكرات التمر، وتُقفل جيداً، ثمّ تُشكل إلى أقراص.
- تُصف أقراص البسكويت في صينية الخبز، مع مراعاة ترك مسافة بين كلّ قرص.
- تُدهن الأقراص بخليط البيض والحليب، ويُنثر عليها السمسم.
- تُدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، حتى يتحوّل لون البسكويت إلى الذهبيّ.
- يُخرج البسكويت من الفرن، ويُترك حتى يبرد، ثمّ يُقدّم.
