كتب strawberry custard pie

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# صينية الكاسترد بالفراولة والشوكولاتة # فطيرة مربى الفراولة # حلى كريمة الكاسترد والفراولة # تشيز كيك الفراولة والكاسترد # اللبن الزبادي بالفراولة # طريقة عمل زبادي بالفراولة # كريمة الكب كيك بالفراولة # الكراميل بالفراولة # كريمة الزبدة بالفراولة # الميلك شيك بالفراولة والشوكولاتة # طريقة عمل الترايفل بالفراولة # تورتة الجلي بالفراولة # تورتة الآيس كريم بالفراولة # أكواب التشيز كيك بالفراولة # مثلجات بالفراولة # مهلبية قمر الدين بالفراولة # ترايفل الجيلي بالفراولة # الهيطلية بالفراولة # ليزي كيك بالفراولة # سويس رول بالفراولة والكريمة

عرض المزيد

فطيرة الكاسترد بالفراولة (معلومة)

المكوّنات

كوبان ونصف طحين.
مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
صفار بيضة.
ملعقتان كبيرتان من الماء المثلج.
ملعقتان كبيرتان من مربى المشمش.
ملعقة كبيرة ماء مغلي.
مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الفراولة المقطعة.

مكوّنات حشوة الكاسترد:

بيضة.
صفار بيضتين.
نصف كوب من السكر البودرة.
نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
ثلث كوب من بودرة الكاسترد الجاهزة.
كوبان من الحليب.
نصف كوب من الكريمة السائلة.

طريقة التحضير

اخلطي الطحين والزبدة والسكر باستخدام العجانة على سرعة متوسطة حتى تكون كفتات الخبز.
أضيفي صفار البيض والماء المثلج إلى الخليط مع استمرار العجن حتى يتماسك.
ضعي العجينة على سطح مرشوش بالطحين واعجنيها بيدك حتى تصبح لينة، وافرديها حتى تصبح رقيقة.
ادهني القالب بالزبدة وضعي العجينة فيه لتغطي الجوانب والقاع، واتركيها في الثلاجة مدة ساعة.
باستخدام شوكة اثقبي العجينة عدة مرات.
افردي ورقة خبز على سطح العجينة وادخليها للفرن على درجة حرارة 180 ْ حتى تكتسب الأطراف لوناً ذهبياً.
اخفقي البيض والصفار والفانيلا والسكر لإعداد الحشوة بمضرب كهربائي حتى تتجانس المكوّنات.
أضيفي بودرة الكاسترد إلى الخليط ثمّ الحليب والكريمة بالتدريج مع استمرارية الخفق.
ضعي خليط الكاسترد على نار هادئة واستمري بالتقليب ليصبح الخليط سميكاً.
اسكبي الخليط في وعاء عميق واتركيه في الثلاجة مدة ساعة حتى يبرد ويتماسك.
اسكبي الكاسترد فوق سطح الفطيرة وضعي شرائح الفراولة فوقه على شكل صفوف.
اخلطي الماء المغلي مع المربى وادهني به سطح الفراولة لإضفاء اللمعان.

المصدر: mawdoo3.com