English  

كتب spinach fettuccine with black olives

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

فوتوشيني السبانخ مع الزيتون الأسود (معلومة)


مدّة الطهي 5 دقائق
تكفي لِ 4 أشخاص


المكوّنات

  • حبة من الفلفل الأحمر الحلو مشوية بالفرن ومقطعة مكعبات صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من الكبَّر.
  • فص من الثوم.
  • عشر ورقات من الريحان الطازج المفروم.
  • أربعون حبة من الزيتون الأسود مفرغة من البذور ومقطعة.
  • ثلاثمئة غرام من معكرونة الفيتوتشيني السبانخ.
  • مئة غرام من جبنة البارميزان المبروشة.
  • الفلفل الأسود، والملح -حسب الرغبة-.
  • ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • عصير ليمونة.


طريقة التحضير

  • وضع كمية من الماء المملحة في قدر على النار حتّى الغليان.
  • وضع فيتوتشيني السبانخ في الماء المغلية وتركه على النار حتّى يلين وبقائه متماسك.
  • رفع الفيتوتشيني السبانخ المسلوقة عن النار وتصفيتها.
  • وضع كمية كافية من زيت الزيتون في نفس القدر ووضعه على النار ثمّ إعادة الفيتوتشيني إلى القدر.
  • إضافة كلٍ من: عصير الليمون، الريحان، الفلفل الحلو المشوي بالفرن، الثوم، الزيتون الأسود والكبَّر إلى الفيتوتشيني وتقليب الفيتوتشيني مع المكوّنات بملعقة خشبية.
  • رفع الفيتوتشيني بالزيتون الأسود عن النار وصبّه مباشرة ووضع عليها جبنة البارميزان المبروشة في طبق تقديم ثمّ تقديمه، أو تركها لتبرد ثمّ وضعها في الثلاجة لتبرد جيداً ثمّ تقديمها.


المصدر: mawdoo3.com