كتب spicy sweet crispy chicken

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة قلي الدجاج المقرمش # عمل الدجاج المقرمش الحار # الدجاج الفيليه المقلي والمقرمش # كرسبي الدجاج المقرمش # طريقة عمل الدجاج المقرمش # إعداد بوريتو الدجاج المقرمش # طبخ الدجاج المقرمش # الربيان الحار المقرمش # الدجاج الحلو الحار التايلندي # دجاج حار حلو مع الأرز الدبق # دجاج حار وحلو مع الارز المسلوق # دجاج مقرمش # دجاج مقرمش مشوي # صدور الدجاج المقرمشة في الفرن # صدور الدجاج المقرمشة المقلية # عمل أجنحة الدجاج المقرمشة # أصابع الدجاج المقرمشة بالبقسماط # أرجل الدجاج المحمرة المقرمشة # سلطة الدجاج المقرمشة # تحضير أجنحة الدجاج المقرمشة

عرض المزيد

دجاج حار حلو المقرمش (معلومة)

مدّة التحضير	أربعون دقيقة
مدّة الطهي	خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص	أربع حصص
طريقة الطهي	طهي على النار

المكوّنات

ملعقة كبيرة من صلصة السمك.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
فص كبير من الثوم مفروم فرماً ناعماً.
رشة من الفلفل الأبيض.
ستمئة غرامٍ من فيليه فخذ الدجاج المنزوعة الدهون والمُقطّعة.
خمسون غراماً من طحين الذرة.
القليل من زيت الفول السوداني -للقلي العميق-.
نصف كوبٍ من صلصة الفلفل الحلو.
ليمونة مُقطّعة إلى أنصاف.
القليل من أوراق الريحان الطازجة -للتقديم-
طبق من الأرز على البخار -للتقديم-.

طريقة التّحضير

مزج صلصة السمك مع الزنجبيل والثوم والفلفل في وعاء ثمّ إضافة الدجاج إلى الخليط وتقليبهم إلى أن تتغطى قطع الدجاج بالخليط بالكامل.
تغطية قطع الدجاج ووضعها بالثلّاجة لمدّة ثلاثين دقيقة حتى تتشرب النكهة.
وضع طحين الذرة في وعاء ثمّ تقليب قطع الدجاج فيه جيّداً.
تسخين زيت الفول السوداني بكميّة غزيرة (ملء ثلثي المقلاة) في مقلاة مناسبة الحجم على درجة حرارة 170 درجة مئويّة وقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن على الجانبين لمدّة من ثلاث إلى خمس دقائق إلى أن يكتسب اللون الذهبي.
وضع قطع الدجاج على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
تصفية الزيت الموجود في المقلاة ومسحها من أي بقايا للدجاج.
وضع المقلاة على نار متوسطة ثمّ وضع صلصة الحار حلو في المقلاة وتقليبها على نار خفيفة لمدّة من دقيقة إلى دقيقتين.
إضافة مرق الدجاج إلى المصفاة مع عصير نصف ليمونة والدجاج ومتابعة التقليب.
سكب الدجاج الحار الحلو في طبق تقديم وتزيين الوجه بورق الريحان وتقطيم الطبق ساخناً بجانب الأرز المطهو على البخار وبحانب نصف ليمونة.

المصدر: mawdoo3.com