كتب spicy shrimp with fried rice
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الأرز المقلي مع الروبيان
# الأرز الصيني المقلي مع الجمبري
# الأرز المقلي بالجمبري
# الأرز المقلي مع الدجاج
# الأرز المقلي على الطريقة اليابانية
# السمك البلطي المقلي بالأرز
# السمك المقلي مع الأرز المبهر
# أومليت الأرز المقلي
# الأرز المقلي مع البيض والخضار
# طريقة الأرز المقلي
# الأرز المقلي مع الثوم
# الروبيان المقلي الصيني مع البازيلاء
# الروبيان المقلي بجوز الهند
# خضراوات مع الروبيان المقلي
# كرات الجبن والأرز المقلية
# الأرز التايلندي مقلي مع الدجاج
# سمك مقلي مع الأرز
# كفتة الروبيان مع الأرز بالخضار
# شوربة الروبيان والأرز
# الأرز بالليمون والميرمية مع الروبيان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
روبيان حار مع الأرز المقلي (معلومة)
| مدة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | ستة أشخاص |
المكونات
- كوبان من الأرز.
- خمسمئة غرامٍ من الروبيان متوسط الحجم، مقشر ومنظف.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج.
- خمسة فصوص من الثوم.
- نصف قرن من الفلفل الأخضر الحار.
- نصف قرن من الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقة صغيرة من خليط البهارات الصينية الخمسة.
- ثلاثة عروق من البصل الأخضر.
- ثلث كوب من الكاجو المقلي للتزيين.
مكونات منقوع الروبيان:
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا قليلة الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الخل.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الملح.
- بودرة الثوم.
- الفلفل الأحمر الحار.
مكونات تغليفة الروبيان قبل القلي:
- كوب من الطحين.
- نصف كوب من نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ونصف من الماء.
مكونات تتبيلة الأرز:
- نصف كوب من صلصة الصويا قليلة الملح.
- ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم المحمص.
- ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير
- نقع الروبيان في خليط النقع لمدة ساعة على الأقل.
- غسل الأرز، وسلقه في كمية وافرة من الماء المغلي مع القليل من الملح لمدة عشر دقائق تقريباً.
- تصفية الأرز، وغسله مباشرة بماء بارد، وتصفيته، ووضعه جانباً.
- خلط جميع مكونات التغليفة في وعاء واسع، وغط الروبيان في الخليط، وقليه على دفعات متفرقة في زيت غزير إلى أن يصبح ذهبي اللون.
- رفع الروبيان المقلي من الزيت، ووضعه فوق ورق المطبخ.
- دق الثوم، وبرش الزنجبيل، وتقطيع الفلفل الحار إلى شرائح رفيعة.
- تسخين الووك أو الصاج، ووضع مقدار ملعقتين من زيت قلي الروبيان.
- إضافة كلٍ من: الزنجبيل، الثوم، الفلفل الحار والبهارات، وتشويحها مع التحريك المستمر.
- إضافة الأرز إلى الخليط، وتقليبه إلى أن يسخن.
- تقطيع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة، وإضافتها إلى الأرز، وتقليبه جيداً.
- إضافة الروبيان وخليط التتبيلة، وتقليب المكونات مع بعضها.
- سكب الأرز مع الروبيان في طبق مناسب للتقديم، وتزيينه بالكاجو.
