كتب spicy grilled shrimp
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الروبيان المبهر المشوي
# الروبيان المشوي بالفرن
# الروبيان المشوي مع السباغيتي بالبيستو
# الروبيان المشوي بالثوم
# الروبيان المشوي على الطريقة الآسيوية
# القمرون المبهر المشوي
# الدجاج المشوي المبهر
# الروبيان الحار
# برياني الروبيان الحار
# شوربة الروبيان الحامضة الحارة
# روبيان مشوي مع الفلفل الأحمر
# تمن ماش بالروبيان المموش
# الأرز المبهر مع الطماطم
# طريقة شوي الروبيان على الفحم
# عمل الأرز المبهر بالجمبري
# الروبيان في سلطنة عمان
# مهرجان الروبيان
# الروبيان مجمد
# مندي الروبيان
# مصلي الروبيان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الروبيان المشوي المبهر (معلومة)
| مدة الطبخ | 20 دقيقة |
| تكفي ل | 4-6 أشخاص |
المكوّنات
- كيلوغرام من الروبيان الكبير.
- ثمانية فصوص من الثوم.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا أو الفلفل الحلو.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- قطعة من الزنجبيل.
- قرنان من الفلفل الأخضر الحار.
- ملعقتان صغيرتان من الشطة -حسب الرغبة-.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ربع كوب من الشطة السائلة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- غسل الروبيان ونزع الرأس باستعمال سكين، ثمّ قطع الروبيان من جهة البطن من خلال البدء بالرأس حتى الوصول للذيل من دون نزع القشرة.
- نزع الخيط الأسود الموجود في ظهر الروبيان، والضغط على الروبيان بباطن الكفّ حتى يصبح مستوياً قدر الإمكان.
- وضع الثوم، والزنجبيل، والفلفل، والبابريكا، والشطة، والكزبرة، والكركم، والملح، والفلفل في الخلاط، وتشغيله للحصول على خليط ناعم.
- إضافة عصير الليمون والزّيت، ثم إعادة تشغيله للحصول على عجينة ناعمة، ثمّ إضافة الشطة السائلة.
- وضع الخليط في طبق زجاجيّ عميق، ثمّ إضافة الروبيان، وتقليبه جيداً ليتغطى بالخليط.
- تغليف الروبيان بالنايلون، ثم وضعه في الثلاجة لحوالي ربع ساعة حتى يتشرّب نكهة البهارات.
- تشغيل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وتحضير صينية فرن واسعة مبطّنة بورق الألمنيوم.
- وضع الروبيان في الصينية مع ترك مسافة بين كلّ قطعة.
- شوي الروبيان في الفرن لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة حتى يصبح جافاً.
- تقديم الروبيان ساخناً مع طبق من الأرز.
