كتب spicy fish and tahini salad
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طحينية السمسم وسلطة الطحينية
# صلصة الطحينية الحارة
# طريقة السمكة الحارة
# طريقة تحضير سلطة الطحينية
# سلطة الفاصولياء الحمراء بالطحينية
# سلطة الشمندر باللبن والطحينية
# فلافل بالتوست مع سلطة الطحينية
# سلطة الحمص بالطحينية
# سلطة حمص بالطحينية والبندورة
# سلطة العدس بالطحينية
# سلطة الطحينية بالعدس
# سلطة المش مع البندورة والطحينية
# سلطة الطحينية لزيادة الوزن
# سلطة الفسيخ بالطحينية
# سلطة خضار الطحينية
# إعداد سلطة الطحينية
# سلطة الزبادي بالطحينية
# طاجين السمك بصلصة الطحينية
# طريقة صينية السمك بالطحينية
# إعداد صينية السمك بالطحينية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
السمكة الحارة وسلطة الطحينية (معلومة)
| مدَّة التحضير | 25 دقيقة |
| مدة الطَّهي | 50 دقيقة |
| تكفي لـِ | ثلاثة أشخاص |
المكوّنات
- سمكة بوزن كيلو غرام.
- ربع كوب من زيت الزَّيتون.
- ربع كوب من الفلفل الحار المفروم.
- كوب من الطماطم المفرومة.
- كوب من أوراق النعناع والكزبرة والبقدونس المفرومة.
- كوب من الفلفل الأحمر الحلو.
- ربع كوب من الثُّوم المفروم.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- ربع كوب من الشطة الحمراء.
- ربع كوب من دبس الرمان.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
مكونات سلطة الطحينية:
- كوب من الخيار المفروم.
- كوب من الخس المفروم.
- كوب من الطماطم المفرومة.
- كوب من البقدونس والنعناع المفروم.
- ربع كوب من البصل المفروم.
- ربع كوب من الطحينية.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من اللبن.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
طريقة التَّحضير
تحضير حشوة السمكة:
- تشريح السمكة من الخارج ورش القليل من الملح على وجهي للسمكة.
- وضع القليل من الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر الحار والثوم المفروم والكزبرة الخضراء والنعناع والبقدونس المفروم في زبدية.
- إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان والقليل من الكمون المطحون والملح والشطة الحمراء للمكونات السابقة وخلطهم جيداً.
- وضع جزء من الحشوة داخل السمكة والجزء المتبقي يوضع على السمكة من الخارج.
- وضع السمكة في صينية الفرن وإدخالها لفرن مُحمَّى مسبقاً على درجة حرارة 180 - 190 مئوية لمدة 40 - 50 دقيقة.
- إخراج السمكة من الفرن ووضعها في صحن التقديم مع الصلصة الحارة وتقديمها مع سلطة الطحينية.
تحضير الصلصة الحارة:
- وضع مقلاة على نار متوسطة الحرارة وإضافة زيت الزيتون لها.
- إضافة البصل المفروم والثوم المفروم والفلفل الأخضر الحار والفلفل الأحمر وملعقة من دبس الرمان ورش القليل من الكمون والملح وتقليبهم بزيت الزيتون.
- إضافة البندورة المفرومة والكزبرة والبقدونس والنعناع والقليل من عصير الليمون وتركها على النار إلى أن تتجانس معاً جميع المكونات.
تحضير سلطة الطحينية:
- وضع الطحينية في زبدية كبيرة وإضافة اللبن وعصير الليمون ورش القليل من الملح وخفقهم معاً.
- إضافة الخس والطماطم والخيار والنعناع والبقدونس والبصل المفروم والثوم.
- خلط جميع المكونات معاً ووضعهم في صحن التقديم.
