كتب spicy chicken breast
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مضغوط الدجاج الحار
# الدجاج الهندي الحار
# بروستد الدجاج الحار
# ستيك الدجاج الحار بالزعتر
# الدجاج الحار مع الأرز والفاصولياء
# الدجاج الحلو الحار التايلندي
# سوشي الدجاج الحار
# الدجاج المشوي الحار
# صينية الدجاج الحار
# نودلز الدجاج الحار
# كفتة الدجاج بالكاري الحار
# برغر الدجاج الحار
# لانشون الدجاج الحار
# الدجاج الحار على طريقة كيرلا
# شطيرة الدجاج الحار
# الدجاج الحار بالشطة والجبنة
# الدجاج الحار مع سلطة العدس
# فاهيتا الدجاج الحار
# قلوب الدجاج بالفلفل الحار
# عمل الدجاج المقرمش الحار
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صدور الدجاج الحارة (معلومة)
المكونات
- ثلاثة صدور دجاج مقطعة لمكعبات متوسطة الحجم.
- ربع كوب من اللبن الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة.
- ثلاثة فصوص الثوم المدقوق.
- نصف ملعقة كبيرة من البابريكا الحارة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- نصف ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- قرن واحد من الفلفل الأحمر الحار.
مكونات الوجه
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
- كوب واحد من الطحين.
- كوب واحد من البقسماط.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا الحارة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- كمية وفيرة من الزيت النباتي (للقلي).
طريقة التحضير
- نُقطع صدور الدجاج لقطع متوسطة الحجم، ثم نضعها في وعاءٍ عميق.
- نضع في محضرة الطعام كلّاً من: اللبن الزبادي، وزيت الزيتون، وعصير الليمون وقرن الفلفل الأحمر وصوص الصويا والثوم والبابريكا والصلصة الحارة والملح والفلفل الأسود، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً حتى يصبح قوامها سائلاً وناعماً، ثمّ نُسكبها فوق الدجاج ونغلف الوعاء ونضعه في الثلاجة ونتركه لمدّة ساعتين على الأقل.
- نُخرج الوعاء من الثلّاجة، ثم نغلف قطع الدجاج بالطحين حتى تتغلف من جميع الجوانب جيداً، ثم نعيدها إلى الثلاجة ونتركها لمدّة خمس عشرة دقيقة.
- نضع البقسماط في طبق كبير ونضيف إليها كلّاً من: رشة من الملح، وبودرة الثوم، والفلفل الأسود، والبابريكا الحلوة والحارة.
- نضع البيض في طبق ونضيف إليه عصير الليمون ونخفقه جيداً.
- نُخرج قطع الدجاج من الثلاجة، ثم نغمر كل قطعة بالبيض المخفوق مع عصير الليمون، ومن ثم نغلفها بالبقسماط من جميع الجوانب بحيث تتغطى بالكامل.
- نضع قطع الدجاج في الثلاجة ونتركها لتتماسك لمدة ثلاثين دقيقة.
- نضع كميّةً وفيرةً من الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو في قدر، ثم نضع المقلاة على النار العالية، ونتركها حتى يسخن الزيت جيداً، ثم نضيف كمية تناسب حجم المقلاة من قطع الدجاج، ثم نخفف النار لتصبح متوسطة الحرارة حتى ينضج الدجاج، ونقلبها حتى تتحمر وتكتسب اللون الذهبي.
- نخرج قطع الدجاج من الزيت بواسطة مغرفة ذات ثقوب، وننقلها إلى طبقٍ يَحتوي على ورق التجفيف ليتمّ التخلّص من كمية الزيت المتبقية فيها.
- نضع قطع الدجاج في طبق التقديم، ونقدّمها مع الكاتشب والبطاطس المقلية والمايونيز والخبز.
