English  

كتب soy milk preparation

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إعداد حليب الصويا (معلومة)


المكونات

  • كوبٌ من فول الصّويا.
  • أربعةُ أكوابٍ من الماء.


طريقة التحضير

  • ننقع فول الصّويا لمدة ثماني ساعات، ومن الأفضل أنْ يُنقع لمدة ليلةٍ كاملة.
  • نغسل فول الصّويا بعد النقع جيداً، ثم نضعه في الخلاط ونضيف إليه أربعة أكواب من الماء، ونخلطه على سرعةٍ متوسطةٍ حتى نحصل على سائل أبيض وكثيف.
  • نضع حليب الصّويا في قدرٍ للطهي، ونسخنه على نارٍ هادئةٍ حتى يبدأ بالغليان، مع مراعاةِ التقليب المستمر حتى نمنع التصاقه أثناء عملية التسخين.
  • نصفي حليب الصّويا بعد الغليان في وعاءٍ بواسطة قطعةٍ من شاش الأبيض، ثمّ نعصر قطعة الشاش جيداً حتى نحصل على أكبرِ كميةٍ من الحليب.
  • نترك حليب الصّويا حتى يبرد تماماً، ثمّ نصبه في أوعيةٍ زجاجيةٍ مُعقمةٍ لغاياتِ الحفظ.
  • نحفظ حليب الصّويا في الثلاجة إلى حين الاستخدام، ويصلح لمدة خمسة أيام من تاريخ الإنتاج.
المصدر: mawdoo3.com