كتب soft kunafa dough
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عجينة الكنافة الناعمة
# عمل عجينة الكنافة الناعمة
# مكونات عجينة الكنافة الناعمة
# طريقة عمل الكنافة الناعمة
# طريقة الكنافة الناعمة
# إعداد الكنافة الناعمة
# طريقة تحضير الكنافة الناعمة
# الكنافة الناعمة بالقشطة
# صنع الكنافة الناعمة منزليا
# الكنافة النابلسية الناعمة بالجبن
# الكنافة النابلسية الناعمة بالقشطة
# الكنافة الناعمة بالجبنة
# ما هي عجينة الكنافة
# كيفية صنع عجينة الكنافة
# إعداد عجينة الكنافة
# مقادير عمل عجينة الكنافة
# عجينة الكنافة بالسميد
# عجينة الكنافة بالحليب المكثف
# عجينة الكنافة بالدقيق
# مقادير عجينة الكنافة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عجينة الكنافة الناعمة (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من السميد الناعم.
- كوب من الطحين.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة ونصف كبيرة من ملون الطعام البرتقاليّ.
- كوب من الماء الدافئ.
- ثلاثة أرباع الكوب من السمن المُذاب.
- ثلاثة أكواب من الجبنة العكاوية الحلوة، مُقطّعة إلى شرائح رفيعة.
طريقة التحضير
- تحضير وعاءٍ ووضع فيه الطحين، والسميد، والسكر، والخلط.
- إضافة الخميرة، والبيكنج باودر، وكربونات الصوديوم، والخلط جيّداً.
- إضافة الماء بالتدريج، والعجن باستخدام اليد حتى تُصبح العجينة مُتماسكة.
- وضع العجينة في صينيّة مفرودة، وتغطيتها بمنشفة دافئة.
- تركها تتخمّر لمدّة ساعة تقريباً، ثمّ وضعها داخل الفرن حتى تتحمّر لمدّة ربع ساعة تقريباً.
- إخراجها من الفرن وتركها حتى تبرد تماماً.
- كسرها ووضعها في محّضرة الطعام حتى تُطحن بشكلٍ كامل.
- خلط السمنة المُذابة جيّداً حتى تتجانس العجينة وتتشبّع بالسمنة.
- إضافة الصبغة البرتقالية إلى العجينة وتحريكها جيداً حتى تأخذ كامل اللون.
- وضع العجينة في الصينيّة بعد وضع السمنة والقليل من الصبغة، وفردها في الصينيّة، ثمّ وضع الجبنة ووضعها في الفرن، ورشّ الفستق الحلبيّ.
