كتب slits of meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شقف اللحمة (معلومة)
تستخدم ربّات البيوت عادةً اللحمة لإعداد الكثير من الأطباق الشرقية والغربيّة المعروفة، فاللحمة يمكن أن تكون مفرومةً أو عبارة عن شُقف تُقطّع عند الجزار؛ فشقف اللحمة يمكن تحضير عدّة طبخات منها كالملوخية، والبامية، والزهرة، والبازيلاء، والفاصولياء، وهي تُضاف للحصول على نسبة معيّنة من الدسم تُعطي طعماً لذيذاً.
