English  

كتب six lashes with cream

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

رموش الست بالقشطة (معلومة)


مدة الطهي 10 دقائق
عدد الحصص 6 أشخاص


المكوّنات

  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • باكيت من عجين الجلاش.
  • كوبان من القطر.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

الحشوة:

  • كوبان من الحليب كامل الدسم.
  • خمس ملاعق كبيرة من النشا.
  • مئتان وخمسون ملليتراً من القشطة.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • زيت ذرة للقلي.
  • فستق حلبي مطحون للتقديم.


طريقة التحضير

تحضير الحشوة:

  • إذابة النشا في نصف كوب من الحليب.
  • وضع المتبقي من الحليب (كوب ونصف) على النار، وتركه حتى يغلي.
  • رفع الحليب عن النار، وإضافة مزيج النشا إليه تدريجيًا.
  • إعادة الحليب على نار هادئة الحرارة حتى يغلي لمدّة دقيقة إلى دقيقتين، ثمّ تُضاف القشطة، وماء الورد والزهر.
  • وضع الحشوة في الثلاجة لمدّة ساعتين إلى ثلاث ساعات.

تحضير رموش الست:

  • مزج الزبدة مع الزيت، ووضعهما جانبًا.
  • إضافة القليل من الماء إلى الدقيق حتى تتشكّل عجينة سائلة للصق أطراف الجلاش لاحقًا، وتركها جانبًا.
  • أخذ رقاقتين من الجلاش، ومسحهما بخليط من الزيت والزبدة، ثمّ يوضع فوقهما رقاقتين إضافيتين، ثمّ تُقطّع إلى أربعة مستطيلات.
  • وضع مستطيل طوليًا، ووضع مستطيل آخر فوقه بالعرض للحصول على شكل (+)، ثمّ وضع مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة في الوسط، ثمّ يُغلق طرف المستطيل العرضي، ثمّ تُلف العجينة وتُلصق بالقليل من خليط الدقيق.
  • تسخين الزيت، وقلي عدّة حبات من زنود الست حتى تأخذ اللون الذهبيّ، ثمّ وضع الحبات بالقطر لبضع دقائق، ثمّ تصفيتها وتُرشّ بالفستق الحلبيّ، ثمّ تقديمها.


المصدر: mawdoo3.com