كتب simple and easy genoise

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# جينواز أصفر بسيط # سهل وبسيط # طريقة حلى سهل وبسيط # عمل حلى سهل وبسيط # طريقة تحضير جينواز سهلة # حلى حلو وبسيط # رنين بعيد وبسيط # صغير وبسيط عن التراث في دمشق # شرح شامل وبسيط html # طريقة تحضير الجينواز # تزيين الجينواز # كيفية صنع الجينواز # جينواز الشوكولاتة الإيطالية # جينواز الموز # طريقة عمل كيكة جينواز # القيمة الغذائية لكيك جينواز # كيك جينواز إسفنجي # إنجلش جينواز كيك باللوز # إعداد كيك الجينواز بالكاكاو # بسيط وسهل

عرض المزيد

جينواز سهل وبسيط (معلومة)

مدّة الطهي	25 دقيقة
تكفي لِ	8 أشخاص

المكوّنات

ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
كوب من كلٍ من:
- الطحين.
- السكر.
ست بيضات كبيرة.

طريقة التحضير

تثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن، تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
تحضير قالبين لخبز الكيك وتبطين قاع القوالب بورق الزبدة ثمّ وضعها جانباً.
تنخيل الطحين ثلاث مرات على ورق الزبدة أو في وعاء عميق ثمّ وضعه جانباً.
وضع كلٍ من: الفانيلا، والبيض، والسكر في وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي ثمّ تشغيل الخلاط لمدّة خمس دقائق على سرعة متوسطة حتى تضاعف حجم البيض ويجب سقوط خليط البيض من المضرب على شكل خيط سميك.
إبعاد وعاء الخلاط جانباً ثمّ إضافة مقدار ربع كوب من الطحين إلى خليط الكيك وتقليب الخليط ببطئ وخفة باستخدام ملعقة خشبية من الأسفل إلى الأعلى حتى اختفاء الطحين.
إضافة ما تبقى من كمية الطحين بالتدريج إلى خليط البيض ومع تقليب الخليط بخفة حتى اختفاء الطحين تماماً دون المبالغة بالخلط.
توزيع خليط الجينواز في القوالب المجهّزة بالتساوي.
إدخال الجينواز (الكيك الاسفنجي) إلى الفرن المسخّن وخبزه لمدّة عشرين دقيقة حتى نضوج الجينواز تماماً.
إختبار نضوج الجينواز بإدخال عود خشبي صغير في منتصف الجينواز وخروجه نظيفا دليل نضوج الكيك.
إخراج الجينواز من الفرن ووضع القالب على شبك معدني ثمّ ترك الجينواز ليبرد تماماً.
تمرير السكينة بين الكيك وحواف القالب ثمّ قلب الجينواز في طبق التقديم وإزالة ورقة الزبدة التي على السطح.
تقطيع الجينواز بسكينة حادة ثمّ تقديمه مع القهوة أو الشاي.