ملعقة صغيرة من كل من: العُصفر، والبهارات، والكاري، والكزبرة المجففة، والكمون.
كزبرة خضراء مفرومة للتزيين.
طريقة التحضير
يُغسل الروبيان، ويُنزع من خلفه خط الرمل.
يُسخن القليل من الزيت في مقلاة، ويُقلى الروبيان به حتى يتحول لونه إلى الوردي.
يُخرج الروبيان من المقلاة، ويُترك جانباً.
يُقلى البصل والثوم في نفس المقلاة حتى يتحول لونهما إلى الذهبي، ويُضاف العُصفر، والبهارات، والكاري، والكمون، ومكعب المرق، مع مراعاة التقليب لمدة لا تزيد عن دقيقة.
تُضاف الطماطم، والفلفل، والقليل من الماء، ويُترك الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يُصبح كثيف القوام.
يُضاف الروبيان إلى الصلصة، ويُترك على النار لمدة لا تقل عن عشر دقائق، مع مراعاة التقليب حتى تتداخل المكوّنات مع بعضها البعض.
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل