English  

كتب shrimp with pasta and lemon sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الروبيان مع المعكرونة وصلصة الليمون (معلومة)


المكونات

  • كوب من معكرونة لينجويني.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الكراث المقطع إلى مكعبات.
  • فصان مفرومان من الثوم.
  • نصف كيلوغرام من الروبيان المجمد.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • بشر قشر ليمونة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاثة أكواب من الجرجير.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.


مكونات الصلصة:

  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • بشر قشر ليمونة.


طريقة التحضير

  • خلط الزيت وقشر الليمون في طبقٍ عميقٍ وترك الصلصة جانباً.
  • وضع قدرٍ من الماء المملح على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي ثم إضافة المعكرونة وتركها من 8-10 دقائق حتى تنضج ولكن يجب أن تبقى متماسكة، ثم تصفيتها وتركها جانباً، وترك كوبٍ من ماء السلق.
  • وضع الزيت في مقلاةٍ واسعةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وإضافة الكراث والثوم والتقليب لدقيقتين.
  • إضافة الروبيان وتقليبه لخمس دقائق حتى ينضج ويتغير لونه، ثم إضافة المعكرونة وعصير الليمون والملح والفلفل وقشر الليمون وإبعاد المقلاة عن النار.
  • إضافة الجرجير والتقليب جيداً، ثم تصفية الصلصة من قشر الليمون وإضافة الزيت إلى المعكرونة والتقليب جيداً.
  • إضافة القليل من ماء السلق في حال كان القوام ثخيناً جداً، ثم إضافة البقدونس والتقليب، وتقديم الطبق مباشرةً.
المصدر: mawdoo3.com