كتب shrimp with bechamel
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة روبيان بالبشاميل
# طريقة عمل الروبيان بالبشاميل
# مسقعة بالبشاميل
# فول بالبشاميل
# الخضار بالبشاميل
# طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
# إعداد المعكرونة بالبشاميل
# معكرونة بالبشاميل بالدجاج
# الخرشوف بالبشاميل
# البطاطا بالبشاميل لمنال العالم
# قوارب البطاطس بالبشاميل
# طريقة عمل باذنجان بالبشاميل
# طريقة عمل كوسة بالبشاميل
# صينية الكوسا بالبشاميل
# قوارب الكوسا بالبشاميل
# طبخ الخرشوف بالبشاميل
# إعداد الرقاق الناشف بالبشاميل
# صينية الخضار والجبن بالبشاميل
# الفراخ بالبشاميل
# غراتان البطاطا بالبشاميل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
روبيان بالبشاميل (معلومة)
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لـ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- 500 غرام من الروبيان متوسط الحجم.
- ورقتان من الغار.
- بصلة صغيرة مقطعة جوانح.
- خمس حبات فلفل أسود صحيح.
- شريحتان من الليمون.
- حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو، مفروم.
- حبتان متوسطة من الطماطم، مفرومة.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.
مكوّنات صلصة البشاميل:
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة أو الزيت.
- كوبان ونصف من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- كوبان من جبن الموزاريلا.
طريقة التحضير
- وضع كمية وفيرة من الماء في قدر عميق، ووضع القدر على نار متوسطة وإضافة ورق الغار، البصل، الفلفل والليمون، ثمّ إضافة قليل من الملح وترك الماء يغلي بقوة ثمّ إضافة الروبيان وتركه لمدّة 4 دقائق ثمّ إخراجه من الماء.
- تقشير الروبيان والتخلص من خيط الرمل الموجود في ظهر الروبيان.
- وضع الروبيان في طبق عميق وإضافة الفلفل، والطماطم، والثوم والشبت، وتقليب الروبيان مع بقية المكوّنات لتختلط تماماً.
- توزيع خليط الروبيان في طبق فرن كبير أو أطباق فرن فردية.
- وضع الدقيق والزبدة في قدر متوسط الحجم، وتقليب الدقيق بمضرب شبك يدوي ليتحمص.
- إضافة الحليب وتقليبه بالمضرب إلى أن تتكون صلصة بشاميل متجانسة وناعمة.
- إضافة الملح، الفلفل ونصف كمية الجبن، وتقليب الصلصة إلى أن يذوب الجبن.
- توزيع صلصة البشاميل على الروبيان في الأطباق، وتوزيع بقية الجبن.
- وضع الروبيان بالبشاميل في فرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدّة 30 دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون، وتقديمها مباشرة.
