كتب shrimp fettuccine

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# فيتوتشيني بالجمبري والمشروم # كبسة بالجمبري # عجة بالجمبري # طريقة ملوخية بالجمبري # ملوخية إسكندراني بالجمبري # الفلفل المحشي بالجمبري # الأرز الأحمر بالجمبري # عمل الأرز المبهر بالجمبري # الأرز بالجمبري والكاري # إعداد أرز بالجمبري والكاري # أرز بالجمبري والكاري والفطر # مشروم محشي بالجمبري # معكرونة بالجمبري # الديناميت بالجمبري # طريقة الملوخية بالجمبري # الملوخية بالجمبري والبندورة # طريقة عمل الأرز بالجمبري # الكسكسي بالجمبري # المعكرونة بالجمبري والبشاميل # طريقة عمل معكرونة بالجمبري

عرض المزيد

فتوشيني بالجمبري (معلومة)

مدّة الطهي	15 دقيقة
تكفي لِ	6 أشخاص

المكوّنات

كيس من معكرونة الفيتوتشيني.
بصلة مفرومة.
ملعقة كبيرة من الخل.
ملعقة كبيرة من معجون المستردة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقتان كبيرتان من الطحين.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف كيلوغرام من الروبيان.
ملعقة صغيرة من الملح.
عشر حبات من المشروم المقطع شرائح.
نصف كوب من الكريمة السائلة.
نصف كوب من المرق أو الماء.
البقدونس المفروم، وجبنة البارميزان- للتقديم -.

طريقة التحضير

وضع كمية وفيرة من الماء في قدر عميق وإضافة ملعقة كبيرة من: زيت الزيتون، والملح إلى الماء ثمّ وضع القدر على نار قوية حتّى الغليان.
إضافة المعكرونة إلى الماء المغلية وتركها على النار حتّى نضوجها تماماً.
وضع الروبيان في طبق واسع ورشّ الطحين، والقليل من الفلفل الأسود عليه وتقليبه جيداً حتى تغطيته بالطحين تماماً.
وضع الزبدة في مقلاة ثمّ وضعها على نار متوسطة حتّى تسخين الزبدة.
إضافة البصل إلى الزبدة وتقليبه بملعقة خشبية لمدّة من دقيقة إلى دقيقتين.
إضافة الروبيان المغطى بالطحين إلى البصل، والزبدة في المقلاة وتقليبه بملعقة خشبية حتّى اكتسابه اللون الذهبي.
إضافة المشروم إلى الروبيان وتقليبه حتى يلين.
إضافة كلٍ من: الكريمة، عصير الليمون، الخل، الفلفل ومعجون المستردة إلى الروبيان في المقلاة وتقليب الخليط بملعقة خشبية لعدّة دقائق حتّى يسمك المرق.
تصفية المعكرونة ثمّ إضافتها إلى خليط الروبيان والكريمة وتقليبها بخفة حتّى تختلط مع باقي المكوّنات.
إزالة الفتوشيني عن النار وصبّه في طبق تقديم مناسب ثمّ رشّ البقدونس المفروم وجبنة البارميزان عليه وتقديمه مباشرة.

المصدر: mawdoo3.com