English  

كتب shrimp curry dish

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طبق الروبيان بالكاري (معلومة)


المكونات

  • نصف كيلوغرام من الروبيان المجّمد ذب الحجم الكبير.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • بصلة .
  • قرن من الفلفل الحار.
  • خمس أوراق خضراء من الكاري.
  • عود من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من برش الزنجبيل الطازج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من حبوب الحلبة.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • كوب من حليب جوز الهند.
  • كوب من الذرة.
  • نصف كوب من الماء .
  • رشة ملح.
  • فلفل أسود حب.


طريقة التحضير

  • افرمي كلّاً من البصل والثوم والفلفل الحار فرماً ناعماً، وبعد ذلك أحضري قدراً وضعي فيه الروبيان، والبصل، و الثوم بالإضافة إلى أوراق الكاري، وعصير الليمون، والذرة، والفلفل الحار، وأضيفي الماء.
  • أضيفي القرفة، والفلفل الحار الأحمر، وحبوب الحلبة، إضافةً إلى الملح، والزنجبيل ، والكركم للقدر .
  • ضعي القدر على نار متوسطة، وحرّكي محتويات القدر .
  • اتركي القدر لمدة عشر دقائق أو إلى أن ينضج الروبيان مع التحريك من فترة لأخرى.
  • أضيفي حليب جوز الهند للقدر وحرّكيه جيداً، ثمّ أضيفي الفلفل الأسود الحب، وزيّني الطبق بالفلفل الحار.
  • يمكنك تقديم هذا الطبق من الأرز .


المصدر: mawdoo3.com