كتب shrimp bowl with garlic and coriander
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طحال بالثوم والكزبرة
# شوي الكفتة بالثوم والكزبرة
# البطاطا بالثوم والكزبرة والليمون
# القوانص بالثوم والكزبرة
# كبدة الدجاج بالثوم والكزبرة
# خبز الثوم والكزبرة
# الجمبري بالليمون والكزبرة
# صدور الدجاج بالنودلز والكزبرة
# ششبرك باللبن والكزبرة
# الفاصوليا بالزيت والكزبرة
# مضغوط الدجاج بالكمون والكزبرة
# السبانخ مع اللحمة المفرومة والكزبرة
# الفاصولياء الخضراء باللحمة والكزبرة
# فطيرة الخضار بالبقدونس والكزبرة
# تجفيف النعناع والكزبرة في الفرن
# الطماطم والكزبرة
# الفرق بين البقدونس والكزبرة
# الطب الحديث والكزبرة
# الكبدة بالبصل والكزبرة
# ستيك الدجاج بالليمون والكزبرة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
زبدية الروبيان بالثوم والكزبرة (معلومة)
| مدّة التحضير | خمس وأربعون دقيقة |
| مدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| عدد الحصص | أربعة أشخاص |
| طريقة الطهي | طهي على النار |
المكوّنات
- ربع ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
- مئة غرام من الزبدة بالثوم.
- ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص -للتزيين-.
- قرنان من الفلفل الأحمر الحار.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- خمسمئة غرام من الروبيان الطازج والمقشر والمنزوع العرق الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة خشن.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ربع كوب من الصنوبر المحمص -للتزيين-.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
- ملح -حسب الرغبة-.
- ثلاثمئة غرام من الطماطم المقشرة والمقطّعة إلى مكعبات كبيرة.
- خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم -للتزيين-.
- ست فصوص من الثوم الطازج الصحيح.
- ثلاث بصلات مقطّعة إلى شرائح.
طريقة التحضير
- وضع مقلاة واسعة على نار متوسطة وإضافة نصف كمية الزبدة للمقلاة وتسخينها ثمّ إضافة قطع الروبيان إلى الزبدة الساخنة وتشويحها لمدّة دقيقة ثمّ رفع القطع عن النار ووضعها جانباً.
- طحن الفلفل الحار بالهاون (أو مدقة الفول) وتتبيل الفلفل المدقوق بالملح.
- وضع الكمية المتبقية من الزبدة في المقلاة(نفس مقلاة الروبيان) وتسخينها ثمّ تقليب البصل بالزبدة إلى أن يصبح لونه ذهبياً فاتحاً ثمّ إضافة الكزبرة المقطّعة معها وتقليبها.
- إضافة معجون الطماطم إلى البصل، والكزبرة وتقليبهم معاً لمدّة ثلاثين ثانية ثمّ إضافة البهارات، والشطة، والطماطم المقطّعة، وعصير الليمون إلى معجون الطماطم في المقلاة وتقليبهم معاً، ثمّ خفض الحرارة إلى منخفضة وتغطية المقلاة وترك الخليط على النار لمدّة عشر دقائق.
- رفع الغطاء وإضافة قطع الروبيان إلى خليط الطماطم وتقليبهم قليلاً ثمّ سكب الروبيان في زبدية تقديم مناسبة، وتزيين الروبيان ببذور السمسم المحمص، والبقدونس المفروم، والصنوبر المحمص ثمّ ترك الروبيان لمدّة دقيقتين على النار الهادئة ثمّ رفع الزبدية عن النار.
