كتب shishbark soup with milk
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة الشيشبرك بالبندورة
# طريقة عمل الشيشبرك باللبن
# طريقة عمل شوربة الشيشبرك
# شوربة الجريش باللبن
# شوربة الكبة باللبن
# شوربة اللبن
# كبة الأرز مع شوربة اللبن
# طريقة عمل شوربة اللبن
# شوربة الجريش باللحم واللبن
# شوربة اللبن الزبادي
# ما هي شوربة حرق الدهون
# عدد السعرات الحرارية في شوربة الخضار
# ما هي فوائد شوربة الخضار
# كيف أعمل شوربة دجاج
# إعداد الشيشبرك
# طريقة عمل الشيشبرك البخاري
# طريقة الشيشبرك البخاري
# شوربة البصل والحليب
# طريقة شوربة الشوفان بالحليب
# شوربة الشوفان بالحليب والجزر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شوربة الشيشبرك باللبن (معلومة)
المكونات
العجينة:
- ثلاثمئة غرام من الطحين الأبيض.
- رشّة ملح.
- ثلث كوب من الحليب.
- نصف كوب من الماء.
الشوربة:
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ثماني ملاعق صغيرة من الزبدة الطريّة.
- رشّة فلفل أسود.
- مئة غرام من البقدونس المفروم ناعماً.
- أربعة أكواب من اللبن الخاثر.
- أربع ملاعق صغيرة من النشاء المذاب بنصف كوب من الماء.
- بيضة.
- فصّان من الثوم المدقوق.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة ناعماً.
طريقة التحضير
- خلط الطحين، والملح، والحليب في وعاء.
- أضافة الماء بالتدريج مع الاستمرار في الخلط للحصول على عجينة متماسكة، ثم تغطيتها بكيس نايلون، وتركها جانباً لحين تخمر.
- تسخين ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر على النار، ثم إضافة اللحم وتحريكه حتى يتحول لونه إلى البني.
- إضافة البصل، والملح، والفلفل الأسود والتحريك لمدة خمس دقائق.
- إضافة البقدونس وتحريكه، ثمّ رفع الخليط عن النار، وتركه جانباً حتى يبرد.
- تكوير العجينة على شكل كرات متوسّطة، ثم حشوها بملعقة صغيرة من حشوة اللحم، وبعدها إغلاقها للحصول على شكل طاقية.
- وضع الشيشبرك في صينية مخصّصة للفرن مدهونة بالزيت، ثم إدخاله إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشر دقائق أو حتى يحمر.
- تسخين اللبن الخاثر في قدر على النار، ثم إضافة النشاء المذاب بالماء، والبيضة إليه وتحريكهم.
- ترك اللبن الخاثر على النار حتى يغلي، ثمّ إضافة الشيشبرك وتركه لمدة عشر دقائق أو حتى يغلي.
- تسخين المقدار المتبقّي من الزبدة في قدر على النار، ثم إضافة الثوم، والكزبرة والتحريك لمدة دقيقتين.
- رفع الثوم بالكزبرة عن النار، وإضافته فوق الشيشبرك وتحريكه لمدّة دقيقتين أخريين.
