كتب shish tawook with tabbouleh
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فوائد التبولة
# إعداد التبولة
# سلطة التبولة
# التبولة مع الحمص
# التبولة الشامية
# التبولة التقليدية اللبنانية
# عمل التبولة العراقية
# التبولة العراقية مع الكبة المقلية
# التبولة الفلسطينية
# طريقة عمل التبولة السورية
# التبولة السورية بالدجاج
# عناصر التبولة الغذائية
# مكونات التبولة الشامية
# التبولة والفتوش
# طريقة عمل التبولة الفلسطينية
# طريقة عمل التبولة العراقية
# طريقة إعداد التبولة السورية
# طريقة عمل التبولة الأرمنية
# التبولة الأرمنية التركية
# قصة التبولة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شيش طاووق مع التبولة (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 30 دقيقة |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| عدد الحصص | حصتان |
المكوّنات
مكوّنات الدجاج:
- صدر من الدجاج المقطع إلى مكعبات كبيرة.
- نصف كوب من لبن الزبادي كامل الدسم.
- ثلاث ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرة ممتلئة معجون طماطم.
- ستة فصوص من الثوم.
- ليمونة.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- حبة من الفلفل الأحمر الحلو متوسط الحجم مقطع.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- الملح، والفلفل، -حسب الرغبة-.
- قطعتان من خبز بيتا لبناني مقطع إلى مثلثات.
مكوّنات التبولة:
- البقدونس الطازج المقطع ناعماً.
- نصف حزمة من النعناع المقطع ناعماً.
- بصلة من النوع الأبيض صغيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كوب من الطماطم الكرزية الحمراء والصفراء، مقطعة إلى أنصاف.
- الملح، والفلفل، -حسب الرغبة-.
- نصف كوب من البرغل.
- ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الطازج ممتاز.
طريقة التحضير
تحضير الدجاج:
- خلط كلٍ من: الثوم، والفلفل الأحمر، اللبن الزبادي، ومعجون الطماطم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون في محضرة الطعام الصغيرة حتى نحصل على خليط قوامه كالمعجون.
- إضافة كلٍ من: الزعتر، والكمون، والبابريكا، والفلفل الحلو وتخلط جميع المكوّنات مع بعضها جيّداً.
- تتبيل قطع الدجاج بالتتبيلة جيداً وحفظها في الثلاجة لمدّة نصف ساعة إلى ساعة.
- غرس الدجاج في أسياخ الخشبية أو معدنية حسب المتوفر، وشويها لمدّة أربع إلى خمس دقائق على كل جانب.
تحضير التبولة:
- نقع البرغل في ماء بارد لمدّة ساعتين حتى يطرى ثمّ تصفية البرغل من الماء وتجفيفه.
- مزج كلٍ من: البرغل، والبقدونس، والنعناع، والبصل، والطماطم معًا في وعاء متوسط الحجم جيّداً.
- إضافة كلٍ من:الملح، وعصير الليمون،و زيت الزيتون، والفلفل وتقليب الخليط حتّى تمتزج جميع المكوّنات مع بعضها.
