كتب shami saj bread
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الخبز الشامي
# إعداد العيش الخبز الشامي
# طريقة خبز العيش الشامي
# طريقة عمل الخبز الشامي
# طريقة تحضير الخبز الشامي
# الصفيحة بعجينة الخبز الشامي
# من قتل حكمة الشامي
# طريقة عمل خبز الصاج
# خبز الصاج بالدقيق الاسمر
# ساندويتشات اللحم بخبز الصاج
# خبز الصاج بالدجاج
# خبز الصاج بالدجاج والبطاطا
# أطباق بخبز الصاج
# طريقة عجينة خبز الصاج
# إعداد خبز الصاج التقليدي
# إعداد خبز الصاج السعودي
# الخبز الصاج بالدقيق الأبيض
# مسخن الدجاج بخبز الصاج
# إعداد خبز الصاج مع القشطة
# خبز الصاج بقطع الدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
خبز الصاج الشامي (معلومة)
المكوّنات
- أربعة أكوابٍ من الدّقيق الأبيض.
- ملعقة طعام من الخميرة مضافة لها ملعقة من السّكر وربع كوب من الماء الدّافئ، وتُترك ليتضاعف حجمها وتتخمّر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ماء فاتر للعجن.
طريقة التحضير
- انخلي كمية الدقيق في وعاءٍ مجوف، ثمّ ضعيه في وعاءٍ مسطّح.
- ضعي الخميرة مع الماء والسّكر، واتركيها تختمر ويصبح سطحها مرغياً.
- أضيفي الملح للدقيق، ثمّ أضيفي الخميرة وابدئي بعمليّة العجن.
- استمرّي في عجن العجينة حتّى تَحصلي على عجينةٍ لينةٍ ملساء ناعمة.
- قطّعي العجينة إلى أرغفةٍ متوسطة الحجم، واتركيها جانباً حتى ترتاح، ويتضاعف حجمها مدة تتراوح بين ثلاثين وأربعين دقيقة.
- اخبزي الأرغفة برقّها بقليلٍ من الدّقيق ثمّ ضعيها على الصّاج لتتحمّر من النّاحيتين.
- يمتاز هذا الخبز بسماكةٍ أكثر من غيره؛ لاحتوائه على الخميرة.
