كتب shami falafel with green onions
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيفية عمل الطعمية الشامية
# طريقة عمل الطعمية الشامية
# الطعمية بالبصل الأخضر
# طريقة الطعمية الشامية
# الطعمية المحشية بالبصل والسماق
# الطعمية الحارة بالفول الأخضر
# الطعمية المحشية بالبصل والبابريكا
# الطعمية بالفول الأخضر
# طريقة الفلافل الشامية
# مكونات الفلافل الشامية
# الفلافل الشامية بالفول
# عمل الفلافل الشامية
# طريقة عمل الطعمية المحشية
# طريقة عمل الطعمية المصرية
# كيفية تحضير الطعمية المصرية
# إعداد الطعمية المصرية
# طريقة الطعمية المصرية
# طريقة عمل الطعمية الإسكندراني
# طريقة عمل الطعمية بالحمص
# طريقة الطعمية بالحمص منزليا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الطعمية الشامية بالبصل الأخضر (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الحمّص المنقوع مسبقاً.
- بصلة.
- نصف باقة من رؤوس البصل الأخضر.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الكزبرة المجفّفة.
- ملعقة كبيرة ونصف من الكمّون.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- أربعة أكواب من زيت الذرة.
طريقة التحضير
- نخلط الحمص، والبصلة، والبصل الأخضر، والثوم جيّداً في الخلاط الكهربائي.
- نضع الخليط في وعاء، ونضيف الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة الجافة، ونعجن المكوّنات مع بعضها حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- نسخن الزيت جيّداً في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- نشكل العجينة على شكل كرات دائريّة، أو أصابع رفيعة، ونقليها في الزيت مع التقليب حتى تحمر من الجهتين.
- نزيل الطعميّة من الزيت، ونضعها على محارم ورقيّة حتى يتم امتصاص الزيت الزائد منها.
- نفتح رغيف الخبز العربي، ونضع فيه بعض أوراق الخس المقطع، والطماطم، والخيار.
- نحشي الرغيف بالفلافل الساخنة، ثمّ نقدّمها على السفرة.
- ملاحظة: يمكن تقديم حبات الفلافل في طبق إلى جانب صلصة الطرطور، والمخلل، بالإضافة إلى إمكانيّة دهن الخبز بالحمص، أو بالطحينة قبل عمل السندويشات، وإضافة الشطة لمن يرغب بذلك.
