كتب shami beans
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طرق عمل الفول الشامي
# إعداد الفول المدمس الشامي
# الفلافل الشامية بالفول
# من قتل حكمة الشامي
# أحمد الشامي
# أحمد بن محمد الشامي
# د يحيى الشامي
# د توفيق محمد الشامى
# د رشاد عبدالله الشامي
# د صلاح الدين على الشامى
# د عبدالله بن عبدالرحمن الشامي
# صالح أحمد الشامي
# عبد الله محمد الشامي
# عبدالرقيب صالح محسن الشامي
# محمد بن يوسف الصالحي الشامي
# محمد عبد السلام الشامي
# صوفيا رفيق الشامي
# صالح الشامى
# نضال الشامي
# رشاد عبد الله الشامى
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الفول الشامي (معلومة)
المكوّنات
- كميّة حسب الرغبة من الكمون، والملح، وملح الليمون، والفلفل.
- باقة من مفروم البقدونس.
- سبعة فصوص من الثوم المهروس.
- أربع حبات من الطماطم مقطّعات إلى مربعات.
- كيلوغرام من الفول المعلّب.
- عصير حبتين من الليمون الحامض.
- نصف كيلو غرام من الحمص المعلّب.
طريقة التحضير
- نضع الحمص، والفول، ونصف كوب من ماء السلق، ونصف كوب من الماء العادي معاً في قدرٍ على نار هادئة.
- نترك المكوّنات تغلي لبعض الوقت حتى تنضج حبات الفول والحمّص.
- نصفّي حبات الفول، والحمص من ماء السلق مع إبقاء كميّة صغيرة من الماء حسب الرغبة.
- نسكب عصير الليمون فوق مهروس الثوم، وننكهه بعد ذلك بالملح مع التحريك.
- ننكه الفول والحمّص بالملح، والكمون، والفلفل، وملح الليمون مع التقليب الجيّد على نار هادئة.
- نسكب فوق الفول خليط الثوم والليمون مع التحريك اللطيف لتجنّب ذوبان حبات الفول والحمص.
- نوزع بعضاً من قطع الطماطم في أطباق التقديم.
- نرفع خليط الفول عن النار، ونسكبه في الأطباق، ثمّ ، ثمّ نضيف ما تبقها من الطماطم، ونزيّن الوجه بالبقدونس المفروم، والقليل من الفلفل، ونقدّمه ساخناً إلى جانب البصل والمخلل.
