كتب seafood with oyster sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مأكولات بحرية
# مأكولات بحرية حيوانية
# قائمة المأكولات البحرية الحمراء
# مأكولات بحرية يابانية
# حساسية المأكولات البحرية
# المأكولات البحرية في إسبانيا
# مأكولات بحرية مستدامة
# حساء المأكولات البحرية
# طاجن المأكولات البحرية بالكريمة
# البايلا مع المأكولات البحرية
# السباغيتي بالمأكولات البحرية
# سلطة المأكولات البحرية مع الباستا
# حفظ المأكولات البحرية
# تناول المأكولات البحرية
# حركة المأكولات البحرية المستدامة
# أنظمة سلامة المأكولات البحرية
# الأسماك والمأكولات البحرية
# القشريات والمأكولات البحرية الأخرى
# المأكولات البحرية مع النودلز
# لمحة عامة حول المأكولات البحرية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مأكولات بحرية مع صلصة المحار (معلومة)
المكونات
- كيلوغرام من بلح البحر المنظّف والمغسول.
- نصف كيلوغرام من الحبار المنظّف والمقشّر والمقطّع.
- ربع كيلوغرام من الروبيان الكبير المقشّر.
- نصف مغلف من بهارات السمك الجاهزة.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- أربعة فصوص من الثوم.
- بصلة متوسطة مقطّعة إلى مكعبات كبيرة.
- عودان مفرومان من الكرفس.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبة من الفلفل الأحمر الحلو مقطّعة إلى مكعبات.
- ست ملاعق كبيرة من صلصة المحار الجاهزة.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- عودان مفرومان من البصل الأخضر.
طريقة التحضير
- وضع مقلاةٍ واسعةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وإضافة بلح البحر ونصف كوب من الماء وتغطية المقلاة لدقيقة ثمّ إبعادها عن النار وإخراج البلح وفصل الصدفة وحفظ السائل جانباً.
- وضع أربعة أكواب من الماء في قدرٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي ثمّ إضافة الحبار وتركه لدقيقة.
- إخراجه وغسله جيداً بالماء البارد وتركه جانباً.
- تسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاةٍ وإضافة الروبيان وبهارات السمك والتقليب لثلاثين ثانيةً حتى يصبح لونه وردياً ثمّ إبعاده عن النار وإخراجه من المقلاة.
- وضع الزيت المتبقي في المقلاة نفسها وإضافة البصل والثوم والكرفس والفلفل الحلو والتقليب جيداً.
- إضافة ماء بلح البحر والفلفل الأسود وتركه حتى يغلي ثمّ إضافة النشا المذاب بالقليل من الماء وتركه حتى يصبح ثخين القوام.
- إضافة المأكولات البحرية والبصل الأخضر والتقليب لدقيقة ثمّ إبعاد المقلاة عن النار وتقديم الطبق مباشرةً.
