كتب sea bass with marinated eggplant

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة شوي باذنجان المتبل # طريقة المتبل بالباذنجان المقلي # عمل المتبل بالباذنجان # متبل الباذنجان المشوي بالطحينية # طاجين السمك المتبل # الأرز المتبل مع السمك # برياني بالسمك المتبل # السمان المتبل # صدر الدجاج المتبل مع البطاطا # كباب الدجاج المتبل # الدجاج المتبل بالفرن # الدجاج المتبل على الطريقة الإيطالية # الدجاج المتبل المشوي # طبق السلمون المتبل # فخذ الخروف المتبل # لحم الجمل المتبل # الكتف المتبل على الطريقة المراكشية # الزيتون المتبل اللذيذ # فطر عيش الغراب المتبل # طريقة طبخ الدجاج المتبل

عرض المزيد

سمك قاروص مع الباذنجان المتبل (معلومة)

مدّة التحضير	خمس وعشرون دقيقة
تكفي لِ	أربعة أشخاص

أربع شرائح من فيليه سمك القاروص بالجلد متوسطة السُمك.
حبتان من الباذنجان.
كوب من زيت الزيتون.
رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
ثلاثة أكواب من الأعشاب المفرومة (الريحان، الشبت، البقدونس، أو الكزبرة الخضراء ).
ثلث كوب من عصير الليمون.
شرائح من الفلفل الأحمر الحار.
ملعقة كبيرة من صوص السمك.
رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
زيت النباتي.

وضع كوب ونصف من الأعشاب في وعاء كبير وإضافة زيت الزيتون، شرائح الفلفل الحار، عصير ليمون وصوص السمك وخلط المكوّنات ببعضها جيداً.
غسل الباذنجان ثمّ تقطيعه إلى حلقات بسُمك مناسب.
تتبيل حلقات الباذنجان بتتبيلة الأعشاب مع إضافة الملح، والفلفل حسب الرغبة (يفضل نقع الباذنجان بالتتبيلة لمدّة ساعتين).
إشعال الشواية ثمّ وضع شرائح الباذنجان ثّم شويها مع إزالة العالق من أعشاب التتبيلة من عليها حتى لا تحترق الأعشاب.
شوي الشرائح لمدّة عشر دقائق ثمّ رفع الباذنجان عن الشواية ووضعه جانباً.
تتبيل شرائح السمك بالملح، والفلفل الأسود ثمّ شويها على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.
رفع السمك من الفرن ووضعه على طبق التقديم وإضافة المتبقي من خليط التتبيلة وتقديمه مع الباذنجان المشوي، وشرائح الليمون.

المصدر: mawdoo3.com