كتب samoun bread with yogurt
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# خبز الصمون العراقي
# طريقة خبز الصمون
# عمل خبز الصمون
# الصمون بالزبادي
# خبز الصمون باللبن الرائب
# عمل خبز التميس بالزبادي
# فوائد خبز البر مع الزبادي
# لمحة عامة حول خبز البر والزبادي
# الخبز بالزبادي
# عمل الخبز بالزبادي والطماطم
# الصمون العراقي الكهربائي
# الصمون العراقي الكهربائي بالخشخاش
# الصمون المحشي
# الصمون العراقي بالسمسم
# عمل الصمون العراقي
# عمل خبز الصمون العراقي
# خبز الصمون بالحليب
# إعداد خبز الصمون الفرنسي
# طريقة تحضير خبز الصمون
# خبز الصمون بالجبن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
خبز الصمون مع لبن الزبادي (معلومة)
المكوّنات
مكونات العجينة:
- خمس كؤوس من الدقيق.
- أربع ملاعق صغيرة من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة.
- أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
- علبة من لبن الزبادي دون ماء.
- كأس من زيت الذرة.
- كأس ونصف من الماء الدافئ للعجن.
مكونات التغليفة:
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- نصف كأس من السمسم.
طريقة التحضير
- نُحضِر العجينة؛ فنضع كلّاً من الدقيق، والسكر، والملح، والخميرة، والحليب في وعاء، ونخلط جيداً.
- نُضيف كلّاً من لبن الزبادي، والماء الدافئ، والزيت، ثم نضع المكوّنات في الخلاط الكهربائي، ونخلطها لمدة سبع دقائق إلى أن نحصل على عجينة ليّنة متماسكة.
- نضع العجينة الناتجة في وعاء زجاجي مدهون بالقليل من الزيت، ثم نُغلّفها بورق النايلون.
- نترك العجينة مدة ساعة حتى تتخمر.
- نُحضِر التغليفة، فضع كلّاً من البيض، والماء، والحليب، والقهوة في وعاء، ونخلط جيداً.
- نُحضِر خبز الصمون، فنُقطّع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
- نُشكل الكرات بيدينا على شكل أسطواني.
- نفرد العجين المشكل، ونلفه على شكل طولي مرة أجرى؛ كي يُحافظ الخبز على هشاشته.
- ندهن خبز الصمون بالتغليفة، ثم نرش السمسم على الوجه، ونُدخله بعد ذلك إلى الفرن، ونتركه إلى أن ينضج، ومن ثم نُقدمه.
