كتب salty donut
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل دونات مالحة
# فطائر مالحة
# لقيمات مالحة
# أصابع مالحة
# حلويات مالحة
# التورتة المالحة
# المصابيب المالحة بالبصل
# القريشلات المالحة بالجبنة
# طريقة عمل أصابع مالحة
# أصابع مالحة بالجبن
# أصابع الدجاج المالحة
# عمل الأصابع المالحة
# أصابع مالحة بالشومر
# أصابع مالحة بالسمسم
# أصابع مالحة بجبن الكرفت
# أصابع مالحة بالكمون
# خلية النحل المالحة
# طريقة الفطيرة المالحة
# إعداد الفطيرة المالحة
# فطائر الحلبة المالحة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
دونات مالحة (معلومة)
| مدَة التحضير | خمسة دقائق |
| مدَة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | خمسة وعشرون شخصاً |
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ربع كوب من كلٍ من: السكر البودرة والزبدة اللينة.
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
- معلقة صغيرة من الملح.
- بيضة كبيرة.
طريقة التحضير
- وضع كلٍ من: كوبين ونصف من الطحين، الخميرة، السكر والملح في وعاء الخلاّط وتثبيت مضرب العجين ثمَّ تشغيل الخلاّط على سرعة هادئة إلى أن يتم خلط المكونات جيداً ثم إضافة حبة كبيرة من البيض وخلطها بشكل جيد مع الطحين.
- وضع الحليب والزبدة في كسرولة صغيرة ووضع الكسرولة على درجة حرارة متوسطة إلى أن يتم إذابة الزبدة ويصبح الحليب فاتر.
- إضافة خليط الحليب إلى الطحين وخلط المكونات معاً إلى أن يتم الحصول على عجينة ملساء وناعمة ثم إضافة الكمية المتبقية من العجينة إذا كانت لينة.
- دهن طبق عميق بطبقة من الزيت ثمَّ وضع العجينة في طبق عميق مدهون بالزيت ووضع العجينة ثمّ تغطيتها بقطعة من ورق النيلون وتركها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها .
- فرد العجينة على سطح مرشوش بكمية قليلة من الطحين بشكل مستطيل ثمّ تقطيعها باستعمال قطاعة البيتزا إلى شرائح.
- وضع العجينة على عود خشبي متوسط الحجم على شكل متعرج وتكرار هذه العملية إلى أن تنتهي كمية العجينة ثمَّ تركها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
- وضع الزيت في مقلاة عميقة ثمَّ وضع المقلاة على درجة حرارة متوسطة ثمّ قلي أعواد الدونات إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي.
- إخراج أعواد الدونات باستعمال الملقط ثمَّ وضعها على ورق مطبخ من أجل التخلص من الزيت الزائد ثمَّ تقديمها مباشرة مع اللبنة والزعتر.
