English  

كتب salmon with soy sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سمك السلمون بتتبيلة الصويا صوص (معلومة)


مكونات التتبيلة

  • نصف كيلوغرام فيليه سلمون.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة صوص صويا.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ثلاث حبّات من البصل الأخضر، مفروم ناعم.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج -مقشّراً ومبشوراً-.


مكونات الصلصة

  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • ملعقة صغيرة صوص صويا.
  • نصف ملعقة صغيرة صلصة حارة (حسب الرغبة).


طريقة التحضير

  • نضع كلاً من زيت الزيتون، صوص الصويا، الثوم المهروس، البصل الأخضروالزنجبيل المبشور في وعاء عميق، ونخلط التتبيلة جيداً، ثم نضيف قطع السمك ونقلّبها بالتتبيلة، ونغطي الوعاء ونضعه في الثلاجه من نصف ساعة إلى ساعة (من الضروري ألا تزيد مدة النقع عن الساعة، لأن ملمس السمك وقوامه سيختلف).
  • نخرج السمك من الثلاجة ونصفّيه جيداً من التتبيلة.
  • نحمّر السمك من الجهتين في مقلاة غير لاصقة ونتركه ينضج.
  • نحضّر الصلصة بخلط العسل مع الصويا والصلصة الحارّة، وندهن بها السمك بعد أن ينضج.
  • نقدّم السمك المشوي مع البطاطا المهروسة أو المشوية.


المصدر: mawdoo3.com