English  

كتب royal konafa with fruits

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الكنافة الملوكي بالفواكة (معلومة)


المكوّنات

  • كوب من السمنة المذابة، والسكر الناعم البودرة.
  • خمسمئة غرامٍ من الكنافة.


مكوّنات خليط المكسرات والفواكه:

  • كوبان من القشطة.
  • حبتان من الكيوي المفروم.
  • أربع حبات من الفراولة المفرومة.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • الكرز المسكر.
    • التمر المفروم.
    • المشمش المفروم.
    • الزبيب.
    • البندق.
    • الفستق الحلبي.
    • الجوز.


طريقة التحضير

  • إخراج باكيت الكنافة من الثلاجة، ووضعه على طاولة المطبخ إلى أن يتم التخلص من الثلج وتصبح لينة.
  • تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • إحضار صينية.
  • وضع الكنافة في طبق عميق ثمَّ توزيع السمنة، والسكر.
  • فرك الكنافة بأطراف أصابع اليد إلى أن تتشرب بالسمنة جيداً، دون تقطيع شعيرات الكنافة أثناء الفرك.
  • وضع الكنافة في الفرن لمدّة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة إلى أن يتم تحميرها.
  • تقليب الكنافة باستعمال ملعقة خشبية عدة مرات أثناء فترة التحمير ثمَّ إخراج الكنافة من الفرن، وتركها إلى أن تصبح باردة تماماً.
  • إحضار قالب متوسط الحجم، ووضع قطعة من ورق النايلون في القاع.
  • توزيع كلٍ من: البندق، والزبيب، والمشمش، ونصف كمية الجوز، والكيوي، والفستق، والتمر، والكرز، والفراولة في قاع القالب.
  • توزيع نصف كمية الكنافة، والضغط عليها بقوة إلى أن تصبح متماسكة مع الفواكه.
  • توزيع القشطة على طبقة الكنافة إلى أن يتم تغطيتها تماماً.
  • توزيع الكمية المتبقية من خليط الفواكه ثمَّ توزيع الكمية المتبقية من الكنافة.
  • الضغط بخفة على طبقات الكنافة والفواكه إلى أن تصبح متماسكة.
  • وضع القالب في الثلاجة لعدة ساعات.
  • قلب الكنافة بالفواكه على طبق للتقديم، وتزيينها بالفستق الحلبي ثمَّ تقديمها.
المصدر: mawdoo3.com