كتب rolled with nuts
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طب بالمكسرات
# طب بالمكسرات إسراء جاد
# البقلاوة القسنطينية البقلاوة الجزائرية بالمكسرات
# الهريسة الحلوة بالمكسرات
# طريقة عمل الهريسة بالمكسرات
# عمل الحلاوة المنزلية بالمكسرات
# طريقة عمل البثيث بالمكسرات
# طرشانة بالمكسرات
# الأرز البني بالمكسرات
# عمل الأرز اللبناني بالمكسرات
# التمر بالمكسرات
# سمك بلطي محشي بالمكسرات
# العزيزية بالمكسرات
# طريقة عمل تمر بالمكسرات
# أصابع القلاش بالمكسرات
# القهوة بالمكسرات
# عصير التمر بالمكسرات والكراميل
# الفودج بالمكسرات
# الرهش بالمكسرات
# طريقة عمل الغريبة بالمكسرات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مدلوقة بالمكسرات (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات القشطة:
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- ست ملاعق كبيرة من النشا.
- كوب من الكريمة السائلة.
- ربع كوب من الخل.
- ستة أكواب من الحليب.
مكوّنات خليط السميد:
- ملعقتان كبيرتان من السمنة.
- كوب ونصف من السميد.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
- كوب ونصف من الماء.
- كوب من السكر.
للتزيين:
- المكسرات.
طريقة التحضير
- إحضار قالب ووضع قطعة من النايلون فيه مع ترك جزء خارجه من أجل تغطية الحلى.
تحضير القشطة:
- وضع أربعة أكواب من الحليب في قدر وتسخينه على درجة حرارة متوسطة إلى أن يغلي الحليب تماماً.
- إضافة الخل والانتظار لعدة دقائق إلى أن يتم انفصال القشطة ثمَّ تصفية القشطة، ووضعها في طبق عميق.
- وضع كلٍ من: النشا، والكمية المتبقية من الحليب، والكريمة، وماء الزهر في قدر ثانٍ متوسط الحجم.
- تقليب المكوّنات معاً باستعمال مضرب شبك يدوي إلى أن يذوب النشا.
- وضع القدر على درجة حرارة متوسطة وتقليبه باستعمال ملعقة الخشبية إلى أن يتم تكوين مهلبية ناعمة.
- إضافة القشطة المصفاة على المهلبية وتقليبها بسرعة إلى أن يتم خلطها والحصول على قشطة ناعمة.
- وضع القشطة في طبق عميق وتغطيته بورق النايلون ثمَّ وضع القشطة في الثلاجة إلى أن تصبح باردة تماماً.
تحضير خليط السميد:
- وضع كلٍ من: الماء، والسكر، والعصير في قدر ووضعه على درجة حرارة متوسطة إلى أن يتم إذابة السكر ويغلي الماء وترك الخليط يغلي لعدة دقائق.
- وضع السميد، والسمنة في مقلاة ووضعها على النار وتقليب السميد باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يتم تحميصه ثمَّ وضعه جانباً.
- توزيع خليط السكر والماء على السميد وتقليبه بسرعة إلى أن يتشرب السميد الخليط جيداً.
- توزيع خليط السميد مباشرة في القالب ومساواة السطح جيداً وتركه جانباً إلى أن يصبح بارداً تماماً ومتماسكاً.
- قلب طبقة السميد على طبق تقديم واسع والتخلص من النايلون.
- توزيع القشطة على السميد وتزيينه بالمكسرات المقلية ثمَّ تقديمه.
