كتب roasted pumpkin soup
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة الثوم المشوي
# شوربة القرع والعدس
# طريقة تحضير شوربة القرع
# شوربة القرع التايلاندية
# شوربة القرع بالتوابل
# شوربة القرع والجزر
# إعداد شوربة القرع
# شوربة القرع بلبن الزبادي
# شوربة الجزر والقرع
# طريقة شوربة القرع
# شوربة القرع بالصمون
# شوربة القرع الأصفر
# شوربة قرع العسل بالكريمة
# شوربة اليقطين المهروس
# شوربة اليقطين بالتفاح
# شوربة الجزر واليقطين
# شوربة اليقطين الكريمية
# شوربة اليقطين للرجيم
# ما هي شوربة حرق الدهون
# عدد السعرات الحرارية في شوربة الخضار
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شوربة القرع المشوي (معلومة)
| مدّة التحضير | 45 دقيقة |
| تكفي لِـ | 6 أشخاص |
المكوّنات
- كيلوغرام من القرع الأصفر.
- بصلة مُقطّعة إلى أرباع.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو.
- أربعة إلى ستة فصوص من الثوم غير المُقشّر.
- بصلة مفرومة بشكل ناعم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- أربعة إلى ستة أكواب من مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الكمّون.
- نصف كوب من الكريمة.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتحضير صينية واسعة للشوي.
- تقشير القرع وتقطيعه إلى مكعّبات صغيرة، ثمّ وضعه في الصينية.
- نزع بذور الفلفل وتقطيعه إلى مكعّبات، ثمّ إضافته فوق القرع.
- إضافة الثوم، والبصل، وملعقة كبيرة من الزيت إلى القرع، وتقليب المكوّنات جيّداً حتّى تختلط.
- إدخال الصينية إلى الفرن لمدّة تتراوح من عشرين إلى ثلاثين دقيقة حتّى نضوج القرع، مع التحريك من وقت إلى آخر.
- إضافة الكمّون إلى قدر على النار، وتسخينه وتقليبه حتّى تتصاعد رائحة البهارات، ثمّ إضافة الزيت والبصل مع يُصبح ذهبي اللون.
- إضافة الخضراوات المشويّة والثوم، مع التقليب جيّداً لعدّة دقائق حتّى تكتسب الخضراوات نكهة البهارات.
- إضافة المرق إلى الخليط، وترك الشوربة على النار لمدّة عشرين دقيقة.
- ترك الشوربة حتّى تبرد، ثمّ وضعها في وعاء الخلّاط وتشغيله للحصول على خليط ناعم.
- إعادة الشوربة إلى القدر وتسخينها مع إضافة الفلفل والملح.
- صبّ الشوربة في وعاء التقديم وتزيينها بالكريمة، ومن ثمّ تقديمها مباشرة.
