كتب roasted duck with potatoes

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# لسان البقرة مع البطاطا المحمرة # لسان العجل المحمر مع البطاطا # سمك القاروص المحمر مع البطاطا # البفتيك المحمر بالثوم مع البطاطا # بطاطا محمرة بالحمص الحار # طريقة عمل بط محمر # بطاطس محمرة بدهن البط # البطاطا المشوية بالفرن # البطاطا المشوية بالميكرويف # البطاطا الحلوة المشوية بالفرن # البطاطا المشوية بالمريمية # كيف نسلق البطاطا # ما فوائد البطاطا # متى زرعت البطاطا # منذ متى كانت توكل البطاطا # عمل السمبوسة الهندية بالبطاطا # عمل السمك السنجاري بالبطاطا # عمل سمك الثعابين بالبطاطا # عمل فطائر التوست بالبطاطا # طريقة عمل العوامة بالبطاطا

عرض المزيد

عمل بط محمر بالبطاطا (معلومة)

تجهيز الفرن بوضع طبقة من الألمنيوم في القاع لتجنب اتساخه، وتشغيله على درجة مئتين وعشرين سيليسيوس مع وضع الشبك في ثاني صف من الأسفل.
غسل البط بالماء البارد وتجفيفه بالمناديل الورقية، والتخلص من الدهون الزائدة والجلد من رقبة وتجويف البط.
فصل الأجنحة ووضعها مع الرقبة في صينية شواء كبيرة فيها رف شبكي، ثمّ وخز الجلد على كامل البط بسكينة حادة، وصنع خطوط متقاطعة على الصدر.
تتبيل البط من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود، ووضع البط بجهة الصدر إلى الأسفل على الرف الشبكي في صينية الشواء وشيّه لمدة خمسين دقيقة.
إخراج البط من الفرن وتصفية السائل الناتج، مع الإبقاء على ربع كوب منه في حال عمل الخضار المشوية مع البط، ومن ثم إعادة البط إلى الفرن لمدة خمسون دقيقة.
تقليب البط في الصينية ورشه لمدة خمسين دقيقة إضافية وترك البط يرتاح قبل تقطيعه لمدة عشر دقائق، والاحتفاظ بالسائل الناتج عند الرغبة.

المصدر: mawdoo3.com