كتب roasted and honeyed chicken
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أرجل الدجاج المحمرة المقرمشة
# قطع الدجاج المحمرة
# معكرونة كريمية محمرة بالدجاج
# الفراخ المحمرة
# طريقة عمل الفراخ المحمرة
# عمل فراخ محمرة
# لانتانا محمرة
# كرشة محمرة
# لسان البقرة مع البطاطا المحمرة
# خضار محمرة بالخل
# طريقة اللحمة المحمرة
# طريقة عمل لحمة محمرة
# لحمة محمرة بالأعشاب
# لحمة محمرة بالخضار
# لحمة محمرة بالطماطم
# كيفية تحضير الضلعة محمرة
# التونا المحمرة بالسمسم
# الوونتون المحمرة مع زيت السمسم
# بطاطا محمرة بالحمص الحار
# فخذة خروف محمرة مع الفريكة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
دجاج محمرة ومعسلة (معلومة)
المكوّنات
- دجاجة كبيرة.
- خمسة وسبعون غراماً من اللوز المسلوق المفروم وسط.
- خمسون غراماً من الزبيب.
- كيس من الشعيرية الصينية المنقوعة في الماء الساخن.
- ملعقه صغيرة من الكركم والزنجبيل
- نصف معلقه صغيرة من الفلفل الأسود والقرفة.
- أربع حبات كبيرة من البصل المقطعة إلى قطع صغيرة.
- أربعة فصوص من الثوم المفروم.
- الكزبره والبقدونس.
- كوب من الزيت.
- الزبدة الطرية.
- المشمش الجاف المسلوق.
- العسل.
- الملح.
- اللوز المقلي للتزيين.
طريقة التحضير
- وضع التوابل في الوعاء، ثمّ إضافة إليها نصف كوب صغير من الماء، وتتبيل الدجاجة بها جيداً من الداخل والخارج.
- حشي الدجاجة بكلٍّ من: الشعرية الصينيه، والزبيب، واللوز والباقي من التتبيلة، ثمّ وضعها في الحلّة على النار مع كلٍ من: نصف كوب من البصل المقطّع قطع صغيرة، والزيت، والبصل، والفلفل الأسود، والزنجبيل، والقرفة، والكركم، وكوب من الماء، ثمّ تركه ينضج على نار هادئة، وبعد نضجها دهنها بالعسل والزبدة، ثمّ إدخالها إلى الفرن لتحميرها.
- إضافة العسل إلى المرقة وتركها تتشرب.
- وضع كلٍّ من: العسل، والمشمش، والقليل من القرفة في القدر وتركها حتى تمتزج المكوّنات معاً.
- وضع الدجاجة والصوص في طبق تقديم، ثمّ تزينها بالمشمش واللوز، وبعد ذلك تقديمها.
