كتب rice with beans and chicken
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# اللوبياء الخضراء واللحم مع الأرز
# الأرز والدجاج
# الأرز مع الحمص والدجاج
# الأرز بالخضار والدجاج
# الأرز والدجاج المبهر في الفرن
# الأرز والدجاج والخضار في الفرن
# صرر الأرز والدجاج
# طاجن الأرز بالخضراوات والدجاج
# الأرز مع البارميزان والدجاج
# فتة الأرز والدجاج
# الأرز بالبيستو والدجاج
# طاجن الأرز والدجاج
# الدجاج الحار مع الأرز والفاصولياء
# كيفية حشو الدجاج بالأرز
# صينية الدجاج مع الأرز والخضروات
# بخاري الأرز بالدجاج
# الدجاج مع الأرز بالطريقة الصينية
# الأرز المقلي مع الدجاج
# قدرة الدجاج بالأرز البسمتي
# حشوة الدجاج بالأرز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الأرز باللوبياء والدجاج (معلومة)
| مدة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدة الطهي | ساعة |
| عدد الحصص | أربعة أشخاص |
| طريقة الطهي | طهي على النار، قلي الدجاج بالزيت الساخن |
المكونات
- مكعب من مرق الدجاج.
- عودان من القرفة.
- خمس حبات من الهال.
- خمس حبات من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش.
- كوب من حبوب اللوبياء المجففة.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ثلاثة فصوص من الثوم المقطّع إلى شرائح.
- حبة من يانسون النجمة.
- دجاجة يعادل وزنها كيلو غرام تقريباً مقطعة إلى أربعة أجزاء.
- حزمتان من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- بصل مقطّع جوانح ومقلي للتزيين.
- ورقتا غار.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
- حبة من البصل متوسطة الحجم ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
- مكسرات محمّصة للتزيين.
- ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي المغسول جيداً والمنقوع بالماء الساخن.
طريقة التحضير
- وضع نصف كمية الكزبرة في محضرة الطعام مع القليل من الماء وخلطها على سرعة متوسطة إلى أن تصبح عصير.
- تسخين الزيت في قدر كبير على نار عالية ثمّ تقليب البصل مع الثوم، الزنجبيل، جميع البهارات، الدجاج ومرق الدجاج وتحريك الخليط لعدة ثواني.
- إضافة عصير الكزبرة الذي تم تحضيره واللوبياء إلى المرق ثمّ تتبيل المرق بالملح وترك الدجاج لبعض الوقت على نار متوسطة إلى أن يبدأ المرق بالغليان.
- رفع الدجاج من المرقة بواسطة مصفاة ووضعه جانباً فوق وعاء متوسط الحجم (مع إبقائها على المصفاة) إلى أن تتصفى من كل الماء.
- إضافة الأرز والكزبرة المتبقية إلى المرقة ثمّ ترك الأرز على نار متوسطة إلى أن يتشرب الأرز معظم كمية الماء ثمّ خفض الحرارة إلى هادئة وتغطية القدر وترك الأرز على النار إلى أن ينضج تماماً.
- قلي الدجاج بالقليل من الزيت في مقلاة مسطّحة على نار متوسطة ثمّ رفعه من الزيت ووضعه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
- سكب الأرز في طبق تقديم وتزيينه بقطع الدجاج المقلي والبصل المقلي والمكسرات.
