English  

كتب rib eye steak with baked potato

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

ريب آي ستيك مع البطاطا المشوية (معلومة)


مدة التحضير 10 دقيقة
مدة الطبخ 20 دقيقة
عدد الحصص شخص
درجة الصعوبة سهل


المكوّنات

ستيك اللحم:

  • شريحة لحم ريب آي.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-.
  • فصان من الثوم.
  • عيدان من الروزماري الأخضر المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.

تشويح البطاطا:

  • مئتان وخمسون غراماً من البطاطا الحمراء الصغيرة المغسولة والمقسومة لأنصاف.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملح وفلفل أسود للتتبيل.

للتقديم:

  • ملعقة كبيرة من الملح، مع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • وضع البقدونس، والثوم، والروزماري، والبابريكا الحارة المدخنة، والملح، والفلفل، وزيت الزيتون في محضّرة الطعام، وخلط المكوّنات حتى الحصول على عجينة متماسكة
  • وضع شريحة الستيك في طبق، وتتبيلها بالعجينة، ونقعها لمدّة ساعتين.
  • تتبيل البطاطا بالملح، والفلفل، والزعتر، وزيت الزيتون.
  • تسخين زيت زيتون في مقلاة، وقلي شريحة الريب آي لمدة أربع دقائق لكلّ جانب.
  • شوي البطاطا المتبلة في نفس المقلاة.
  • ترك اللحم يرتاح لمدة خمس دقائق.
  • تقطيع شريحة اللحم وتقديمها مع البطاطا المشوية.


المصدر: mawdoo3.com