كتب red velvet konafa

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كنافة الرد فلفت كيك # كنافة حلبية # كنافة مبرومة # كنافة نابلسية # كنافة البوظة # كنافة بالجبن # كيك الكنافة # كريمة الكنافة # دونات الكنافة # حشوات الكنافة # كنافة التفاح # كنافة بالسميد # كنافة الخبز # كنافة دايت # كنافة الأصابع # كنافة جالكسي # كنافة المقلاة # كنافة الفستق # كنافة بالقطر # شربات الكنافة

عرض المزيد

كنافة رد فلفت (معلومة)

مدة التحضير	40 دقيقة
تكفي لِ	10 أشخاص

المكوِّنات

خمسمئة غرامٍ من الكنافة.
نصف كوب من السمن.
ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم بودرة.

مكونات خليط الكيك:

نصف كوب من الزبدة.
كوب ونصف من السكر ناعم الحبيبات.
بيضتان كبيرتا الحجم.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
ست ملاعق كبيرة من لون الطعام الأحمر السائل.
كوب من اللبن الخاثر.
كوبان وربع من الدقيق.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
ملعقة كبيرة من الخل.
كوب من الحليب المُحلَّى.
فستق حلبي ناعم -للتزيين-.

طريقة التَّحضير

تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية وإحضار طبق فرن متوسط الحجم.
وضع الكنافة في طبقٍ عميق وإضافة السكر والسَّمن المذاب وتقليبها بأطراف الأصابع ومحاولة تفتيتها إلى شعيرات قصيرة.

تحضير خليط الكيك:

وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لثلاث دقائق إلى أن يصبح الخليط هش القوام.
إضافة البيض والفانيلا وتشغيل الخلاط إلى أن يختفي البيض.
وضع بودرة الكاكاو في طبق صغير وإضافة لون الطعام الأحمر عليها والتقليب لتختلط المواد.
إضافة الخليط على خليط الزبدة في وعاء الخلاط وتشغيله على سرعة عالية لتختلط المواد.
إضافة الملح، اللبن، الدقيق، بيكربونات الصودا والخل وتشغيل الخلاط لمدة دقيقة.
وضع حوالي ثلاثة أرباع كمية الكنافة في طبق الفرن والضغط عليها لتغطي القاع والحواف لكي لا يتسرب خليط الكيك أثناء الخبز.
توزيع خليط الكيك في الكنافة وتوزيع بقية شعيرات الكنافة على خليط الكيك لتُغطّيه تماماً.
وضع الطبق في الفرن لمدة خمسين دقيقة إلى أن ينضج الكيك.
إخراج الكنافة من الفرن وقلبها على طبق التقديم مباشرة ثم توزيع الحليب المُحلَّى عليها وتزيينها بالفستق.
تركها لتبرد تماماً قبل التقطيع للتقديم.

المصدر: mawdoo3.com