English  

كتب recipes from figs

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

وصفات من التين (معلومة)


كيكة التين

المكوّنات:

  • ربع كوب من كلٍّ من: القرشلة المطحونة، والشوكولاتة البنية المفرومة فرماً خشناً، وعين الجمل المفروم فرماً ناعماً.
  • نصف كوب من التين الطازج المقطع لقطع صغيرة، أو يمكن استبداله بالتين المجفف.
  • ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض.
  • إصبع من الزبدة.
  • خمس ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
  • ست بيضات مفصول الصفار عن البياض.
  • ملعقة صغيرة من كلٍّ من: البيكنج باودر، وقشور البرتقال.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.


طريقة التحضير:

  • وضع السكر، والملح، والزبدة، وقشور البرتقال في وعاءٍ والخلط.
  • وضع صفار البيض في وعاءٍ أخر وخفقه جيداً، ثمّ إضافته إلى خليط قشر البرتقال.
  • خلط بياض البيض في وعاءٍ أخر، ثمّ إضافته إلى خليط صفار البيض وقشر البرتقال.
  • رش الطحين على حبات التين، وتركها جانباً لحين الاستخدام.
  • خلط القرشلة، والبيكنج باودر، والملح، والشوكولاتة، وعين الجمل في وعاءٍ أخر، ثمّ إضافة الخليط إلى خليط البيض.
  • إضافة حبات التين والخلط حتّى تتجانس المكوّنات، ثمّ سكب الخليط في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت.
  • إدخال الكيكة إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة ثلاثين دقيقة أو حتّى تنضج.
  • إخراج الكيكة من الفرن، وتركها حتّى تبرد قليلاً، ثمّ عمل شقوق فيها، وبعدها إضافة عصير البرتقال إليها.


سلطة التين بالجبنة

المكوّنات:

  • ربع كوب من الخس المقطع إلى شرائح طولية.
  • ثماني حبات من التين المقطع إلى شرائح طولية.
  • نصف كوب من عين الجمل المجروش.
  • كوب من الجبنة البيضاء المقطعة إلى شرائح طولية.
  • ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الملح، والفلفل الأبيض، والخل.
  • ملعقة كبيرة من الماسترد.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.


طريقة التحضير:

  • خلط زيت الزيتون، والماسترد، والملح، والخل، والفلفل الأبيض في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً.
  • وضع الخس في طبق التقديم، ثمّ إضافة الجبنة البيضاء، والتين، وعين الجمل إليه.
  • سكب الصلصة فوق السلطة، ثمّ تقديمها باردة.


تارت التين

المكوّنات:

  • عجينة تارت جاهزة.
  • نصف كيلوغرام من التين المقطع إلى شرائح طولية.
  • نصف كوب من جبنة الدهن.
  • ملعقة كبيرة من الخل، ويفضل خل البلسميك.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعي.


طريقة التحضير:

  • مدّ عجينة التارت في قالبٍ مخصص للتارت ومدهون بالطحين.
  • إضافة جبنة الدهن فوق عجينة التارت، وتوزيعها جيداً.
  • وضع التين، والخل، والعسل في وعاء والخلط، ثمّ سكب الخليط فوق جبنة الدهن.
  • إدخال تارت التين إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة عشرين دقيقة أو حتّى ينضج تماماً.


التين باللبن الرائب

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من التين.
  • كوبان من اللبن الرائب.

ملعقتان كبيرتان من السكر.

  • ملعقة كبيرة من المكسرات المجروشة.


طريقة التحضير:

  • خلط المكسرات، والسكر في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً.
  • وضع التين فيطبق التقديم، ثم إضافة اللبن الرائب إليه.
  • إضافة المكسرات على وجه حبات التين.
المصدر: mawdoo3.com