English  

كتب quinoa and cranberry salad

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سلطة الكينوا مع كرانبيري (معلومة)


مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص


المكوِّنات

  • كوب من الكينوا.
  • كوبان من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ورقة من الغار.
  • حزمة من الجرجير المفروم.
  • عود من البصل الأخضر المفروم.
  • كوب من الفراولة المقطعة.
  • كوب من الكرانبيري الطازج.


مكوِّنات صلصة الخردل:

  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من خل البلسميك.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من الكينوا، الماء، الملح، الفلفل والغار في قدر، ووضع القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي مع تقليبه بهدوء، ثمَّ وضع غطاء القدر وتخفيف النار وتركه إلى أن ينضج، وتركه ليبرد.
  • وضع الجرجير، البصل الأخضر، الكينوا المسلوقة، الفراولة، الكرانبيري في طبق التقديم.
  • وضع الخل الأبيض، خل البلسميك، الملح، السكر والفلفل في كوب، وباستعمال شوكة يتم تقليبها ليذوب السكر ويخلتط جيداً، ثمَّ إضافة الزيت بالتدريج مع استمرار التقليب بالشوكة حتى تتجانس.
  • توزيع صلصة الخل على السلطة ثم تقديمها مباشرة.


المصدر: mawdoo3.com