كتب quick potato kofta

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كفتة سريعة # كرات البطاطس السريعة # كفتة البطاطس الصيامي # طريقة كفتة البطاطس بالتونة # كفتة البطاطس بالتونة والجبن # طريقة كفتة البطاطس بالجبن # كفتة البطاطس بالفرن # كفتة البطاطس الهندية # صينية البطاطس بالكفتة # طاجن الكفتة والبطاطس # رقائق البطاطا الشيبس السريعة # كفتة بالبطاطس # كفتة داوود باشا بالبطاطس # أقراص كفتة الدجاج بالبطاطس # كفتة السمك مع البطاطس # كفتة الجمبري بالبطاطس # كفتة التونة بالبطاطس # كفتة الأرز بالبطاطس # كفتة بطاطس بالتونة # كفتة بطاطس بالجبن

عرض المزيد

كفتة البطاطس السريعة (معلومة)

مدّة التحضير	عشرون دقيقة
تكفي لِ	أربعة أشخاص

المكوِّنات

حبتان كبيرتان من البطاطا.
ملعقة صغيرة من الدقيق.
فصّان من الثوم المهروس.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
عودان من البصل الأخضر المفروم.
ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم.
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
ملعقة صغيرة من الملح.
صفار بيضة كبيرة.
ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة المطحونة.
نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
القليل من زيت الذرة -للقلي-.
كوب واحد من الدقيق -للتغطية-.

طريقة التحضير

وضع البطاطا في قدر عميق على نار متوسطة وغمر البطاطا بالماء وتركها لمدة ثلاثين دقيقة على النار حتى تُسلق و تنضج تماماً.
تقشيرالبطاطا ومن ثمّ وضعها في طبق عميق بعد أن تبرد قليلاً .
إضافة الدقيق، البصل، صفار البيض، البقدونس، الهيل، الكزبرة الناعمة و المفرومة، الشبت، الثوم، الكركم الملح والفلفل.
هرس البطاطا مع بقية المكونات باستعمال هراسة البطاطا إلى أن يصبح الخليط ناعماً ومتجانس وتتكون عجينة الكفتة.
أخذ مقدار من خليط الكفتة بحجم البيضة تقريباً باستعمال ملعقة ومن ثمّ تشكيلها على شكل أقراص متناسقة.
وضع أقراص الكفتة في طبق كبير.
وضع كمية غزيرة من الزيت في مقلاة واسعة ووضع المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
وضع كوب الدقيق في طبق واسع ومن ثمّ غمس أقراص الكفتة بالدقيق لتتغطى تماماً.
وضع الأقراص مباشرة بالزيت الحامي (مع مراعاة عدم امتلاء المقلاة بالأقراص).
تقليب الأقراص بعد دقيقتين تقريباً للوجه الآخر عندما يصبح القاع ذهبياً لتحمير الوجه الآخر.
وضع الأقراص على ورق المطبخ النشاف للتخلص من الزيوت الفائضة من القلي .
تقديم الكفتة مع المخللّات والكاتشب.