كتب qamaruddin nights

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# ما هو قمر الدين # المقصود بالفجر والليالي العشر # ما أجدر الأيام والليالي # ما السورة التي سميت باسم ليلة من الليالي # ليالي من ألف ليلة # كم هي صعبة تلك الليالي # ليالى الصيف القمرية # الليالي القمرية # ليالي تحت القمر # ليالي رجب في استوديوهات القمر # آصف جاه قمر الدين # عمر قمر الدين # ذو النون قمر الدين # قمر الدين مهلبية # قمر الدين من المشمش # إعداد قمر الدين # طريقة وصفات قمر الدين # مشروب قمر الدين # حلو قمر الدين بالجيلي # عمل قمر الدين الجاهز

عرض المزيد

ليالي قمر الدين (معلومة)

مدة الطهي	25 دقيقة
تكفي لِ	8 أشخاص

مكوّنات شراب قمر الدين:

مكوّنات طبقة السميد:

مكوّنات طبقة قمر الدين:

للتزيين:

تجهيز شراب قمر الدين:

تقطيع قمر الدين إلى قطع حجمها متوسط باستخدام مقص المطبخ ثمّ وضعه في وعاء عميق مع إضافة الماء و السكر إليه.
ترك قمر الدين المنقوع لعدة ساعات أو لطول الليل حتى ذوبان قمر الدين .
وضع شراب قمر الدين في الخلّاط و تشغيل الخلاّط حتى الحصول على شراب قمر الدين الناعم ثمّ إضافة ماء الورد إليه .

تجهيز طبقة السميد:

وضع كلٍ من: السكر، المستكة، السميد و الحليب في قدر مناسب الحجم على نار متوسطة و تقليب الخليط حتى الغليان وتفتح حبات السميد وتسمّك قوام الخليط بحيث يكون كقوام المهلبية.

تجهيز طبقة قمر الدين.

وضع شراب قمر الدين في قدر على نار متوسطة.
خلط النشا و الماء في وعاء صغير حتى ذوبان النشا.
إضافة خليط النشا إلى شراب قمر الدين في القدر و تقليب الخليط دون إنقطاع بملعقة خشبية حتى تسمّك قوامها كالمهلبية ثمّ إزالتها عن النار.

التطبيق:

توزيع طبقة السميد في طبق تقديم حوافه عالية ثمّ توزيع شراب قمر الدين الكثيف على السميد وتركها جانباً لتبرد.
وضع القشطة في كيس للتزيين ثمّ قص طرف الكيس وتزيين حلى ليالي قمر الدين بأشكال زخرفية ثمّ رش المكسرات عليها و تقديمها مع القطر.

المصدر: mawdoo3.com