English  

كتب pumpkin with pesto sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

القرع بصلصة البيستو (معلومة)


مدّة التحضير 45 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص


المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من القرع.
  • ربع كوب من الماء.
  • نصف كوب من البندورة الكرزية المقطعه إلى أنصاف.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.
  • نصف كوب من اللوبيا المعلبة.


مكوّنات صلصة البيستو:

  • كوبان من أوراق الريحان.
  • كوب من أوراق البقدونس.
  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبشور.
  • ثلث كوب من اللوز الكامل.
  • فص من الثوم.
  • ملعقة ونصف من الخل الأحمر.
  • ربعُ ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الماء.


طريقة التحضير

  • وضع الريحان، والبقدونس، والبارميزان، واللوز، والثوم، والخل، وملعقة صغيرة من الملح، والفلفل في الخلاط حتى يمتزج جيداً لتحضير صلصة البيستو.
  • إضافة زيت الزيتون، والماء إلى الخليط في الخلاط وخلطه جيداً حتى يصبح الخليط كريمياً ووضعه في وعاء جانباً.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتجهيز صينية للشوي ووضع ورق الزبدة في الصينية.
  • تقطيع القرع بالطول ثمّ استخرج البذور ووضعه في وعاء مع إضافة الماء.
  • إدخال القرع إلى الميكرويف لمدّة خمس عشرة دقيقة حتى يصبح طرياً.
  • وضع البندورة بالزيت، والملح، والفلفل في وعاء كبير في أثناء شواء القرع، وإدخاله إلى الفرن لمدّة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة ثمّ إخراجه من الفرن وإضافة اللوبيا إليه.
  • إخراج القرع من الميكرويف وهرسه جيداً وتقسيمه بين أربعة أطباق، ووضع فوق كل طبق بعض من خليط الطماطم وتقريباً ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة البيستو.
المصدر: mawdoo3.com