كتب pumpkin salad
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سلطة قرع العسل (معلومة)
| مُدّة التحضير | 20 دقيقة |
| مُدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لـ | 6 أشخاص |
المكوّنات
- كيلو غرام من قرع العسل (اليقطين).
- ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون.
- فصان من الثوم المُقطّع.
- الفلفل الأسود والملح - حسب الرغبة-.
- فصان من الثوم غير المُقشّر ذي حجم متوسط.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- خمسة أكواب أو 100 غرام من السبانخ.
- نصف كوب من اللوز.
- مئة غرام من جبنة الفيتا.
طريقة التحضير
تحضير التتبيلة:
- اعصر الثوم بعد طبخه مع قرع العسل، وضع الخليط الناتج في قدر واهرس الثوم بالشوكة.
- اخلط الثوم مع الفلفل الأسود، والعسل، والخل، والملح، وزيت الزيتون داخل برطمان محكم الإغلاق، وتأكد من رجّ جميع المكوّنات معاً.
تحضير السلطة:
- سخّن الفرن حتّى يصل إلى حرارة 200 درجة مئويّة.
- قطّع قرع العسل لمجموعة من القطع المتساوية.
- ضع قطع قرع العسل في صينية ذات حجم كبير، ورشها بزيت الزيتون، وقلّب المكوّنات معاً حتّى يغمرها الزيت من جميع الجوانب.
- افرد قرع العسل بطبقة واحدة داخل الصينيّة، ورش عليه الفلفل الأسود والملح.
- ضع الثوم مع قرع العسل داخل الصينيّة، واخبزهما حوالي 30 دقيقة.
- اترك قرع العسل بعد طبخه حتّى يبرد وتصير حرارته مثل درجة حرارة المطبخ.
- رتّب السبانخ في الطبق الخاص بالتقديم، وأضف قرع العسل وجبنة الفيتا واللوز.
- رُجّ مكوّنات التتبيلة وضعها فوق السلطة وقدّمها.
