كتب pumice flour
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شكلمة بالطحين
# الذمول اليمني بالطحين الأسود
# طريقة قلي الدجاج بالطحين
# طريقة كرات الجبن بالطحين
# خبز التنور بالطحين
# بطاطس البيتزا بالطحين
# بيتزا بالطحين الأبيض
# شكلمة جوز الهند بالطحين
# بلح الشام بالطحين
# معمول التمر بالطحين
# الغريبة الناعمة بالطحين
# حلى التمرية بالطحين الأبيض
# المصابيب بالطحين الأبيض
# عمل المهلبية بالطحين
# العوامة الشامية بالطحين
# صب القفشة بالطحين
# عمل البسبوسة بالطحين
# الكليجة بالطحين
# طريقة عمل المعمول بالطحين
# كعك العيد الفلسطيني بالطحين
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الخفاف بالطحين (معلومة)
المُكوّنات
- كوبان من الطحين.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ماء دافئ حسب نوع الطحين.
- زيت نباتي للقليّ.
طريقة التّحضير
- نذيب الخميرة مع القليل من السكر في الماء الدافئ ونتركها جانباً حتى ترتفع.
- نضع الطحين في وعاء واسع ثمّ نضيف الملح ونقلّبهم.
- نضيف الخميرة بعد أن ترتفع ونقلب، ثمّ نبدأ بإضافة الماء الدافئ بالتدريج حتى تتكوّن لدينا عجينة طريّة وغير مُتماسكة.
- نغطّي الخميرة ثمّ نتركها في مكان دافئ لمدّة نصف ساعة أو حتّى تتخمّر.
- نُقطّع العجينة إلى كرات صغيرة ثمّ نبدأ بتبليل راحة اليد بالقليل من الماء حتى لا يلتصق العجين، نأخذ كلّ قطعة من العجين ونوسّعها باليدّ ثمّ نضغط عليها قليلاً ونثقبها من الوسط.
- نضع الزيت النباتي في وعاء على النار حتّى يسخن جيّداً.
- نقلي الخفاف مع مُراعاة تقليبه حتى يتحمّر.
- نخرجه من الزيت ويوضع على ورق المطبخ حتى نتخلّص من الزيت الفائض.
- نضعه في طبق التقديم ويقدّم.
