كتب puff pastry with triangle cheese
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بوريك الجبنة مع البف باستري
# صرر الجبنة مع البف باستري
# أعواد البف باستري مع الجبن
# عجينة البف باستري بالجبن
# طريقة البف باستري بالجبن
# حلى البف باستري بالجبن
# البف باستري بالجبن والقرفة
# كرات البف باستري بالجبن
# البف باستري بالجبن والبقدونس
# عمل البف باستري بالجبن
# فطائر البف باستري بالجبن
# بف باستري بالجبنة الصفراء
# طريقة بف باستري بالجبن
# بف باستري بالجبن بطريقة أسهل
# طريقة البف باستري الجاهزة
# البف باستري بالخوخ مع الماسكربوني
# وصفات بعجينة البف باستري
# فطيرة البف باستري بالشوكولاتة
# استخدامات عجينة البف باستري
# فطائر البف باستري بالتفاح
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البف باستري بجبنة المثلثات (معلومة)
مكوّنات الحشوة
- كوبان من الجبن، أو الجوزِ المطحون.
- ثلاث ملاعق من السُكَّر البنيّ، أو حسب الرَّغبة.
- رشَّةٌ من القرفة.
- ربعُ كوبٍ من الحليب المُكثَّف المُحلَّى.
- مكسّراتٌ مطحونة للتزيين.
مكوّنات العجين
- كوبان ونصف من الطحين العادي.
- كوب وربع من الطَّحين الخاصّ للكيك والحلويَّات.
- كوبٌ وربع من الماء المُثلّج.
- أربعمئةِ غرامٍ من الزبدة الباردة، والمُقطّعة إلى مربَّعاتٍ صغيرة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
طريقة التحضير
- حضّري العجينة عن طريقِ خلط نوعي الطحين في وعاءٍ كبيرٍ، ثمَّ أضيفي الملحَ، واسكبي الماء بالتّدريج حتَّى تحصلي على عجينةٍ دبقةٍ، ثمَّ اتركيها جانباً لمدةِ خمسِ دقائق.
- افردي العجينة وضعي الزّبدةَ فوق العجينة، ولفيها، ورُقّيها عدة مرَّات.
- ضعيها في الثّلاجة حتَّى تبرد العجينة، وأعيدي رقّها، ثمَّ ضعيها مُجدداً في الثلاجة حتَّى تبرد تماماً.
- قطعي العجينة إلى مربعاتٍ متساوِية الحجم، ثمَّ قطعي كُلَّ حبةٍ من المنتصفِ على شكلِ مثلثات.
- اخلطي الجبن مع القرفة، والسُكَّر، أو اخلطي الجوز مع السُّكر والقرفة.
- احشي المثلثات بالحشوة المرغوبة، ثمَّ اخبزيها في فرنٍ ساخنٍ على حرارةِ مئةٍ وثمانينَ درجةٍ حتَّى يُصبح لونُها ذهبيّاً.
- أخرجي البف باستري من الفرن، ثمَّ صُبّي فوقَها الحليبَ المُكثّفَ، وزيِّنيها بالمُكسّرات المطحونة وقدميها.
يُستحسن إضافة القطر إذا تمَّ حشو البف باستري بالجبنة بدلاً من الحليب المُكثَّف.
