English  

كتب puff pastry roll

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

بف باستري رول (معلومة)


مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ اثني عشر شخصاً


المكوّنات

  • نصف كوب من الفلفل الأخضر الحلو المفروم وصلصة البيتزا الجاهزة.
  • كوبان من جبن الموزاريلا المبروش.
  • ربع كوب من الزيتون الأسود الشرائح.
  • باكيت كبير من عجينة البف باستري.
  • ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
  • عشر قطع من المرتديلا.


طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، ثم تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • إحضار صواني قصيرة الحافة.
  • إخراج عجينة البف من الثلاجة، وتركها في المطبخ لمدة نصف ساعة إلى أن يتم التخلص من الثلج.
  • مد العجينة باستعمال النشابة إلى مربع متوسط المقاس.
  • توزيع صلصة البيتزا باستعمال ملعقة عريضة على العجينة.
  • تقطيع المرتديلا باستعمال سكين حادة إلى مربعات صغيرة.
  • توزيع المرتديلا على العجينة ثمّ توزيع الزيتون والجبن والريحان والفلفل.
  • لف العجينة على الحشو للحصول على لفافة متماسكة.
  • تقطيع العجينة باستعمال الخيط إلى اثنتي عشرة قطعة متساوية.
  • وضع قطع الفطيرة في الصواني مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
  • خبز الفطائر لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن يتضاعف حجم الفطائر وتصبح مائلة إلى اللون الذهبي.
المصدر: mawdoo3.com