كتب preparing taro with meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد القلقاس بالخضار
# طريقة القلقاس باللحم
# كيف اطبخ القلقاس
# القلقاس بلحم الموزات والعظم
# القلقاس مع لحم الموزات
# تعريف القلقاس
# يخنة القلقاس
# حساء القلقاس
# طريقة عمل القلقاس
# طريقة عمل القلقاس بالسلق
# ملاحظات هامة عن القلقاس
# القلقاس المقلي
# طريقة غسل القلقاس
# طريقة حفظ القلقاس
# طريقة سلق القلقاس
# القلقاس المسلوق
# فوائد القلقاس
# أضرار القلقاس
# نبات القلقاس
# صفات القلقاس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد القلقاس باللحم (معلومة)
المكونات
- لترمن مرقة لحم.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة ناعماً.
- ملعقتان من السمن.
- ملعقة كبيرة من الثوم المطحون.
- كوبان من عصير الطماطم.
- ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
طريقة تحضير القلقاس
- نغسل القلقاس جيداً قبل أن نقوم بتقشيره، ثم ننشفه جيداً.
- نقطّع القلقاس إلى مكعبات، ونتأكد من أن السكين جافة منعاً من خروج المادة اللزجة الموجودة في القلقاس.
- ننقع القلقاس فى الماء المغلي المضاف إليه عصير الليمون لمدة ساعة، ثم نشطفه بالماء حتى نتخلص من المادة اللزجة ثم نصفيه جيداً.
- نقوم بوضع القلقاس فى شوربة اللحم فى وعاء على النار إلى أن يشرف على الإستواء.
طريقة تحضير الصلصة
- نضع البصل مع السمن فى إناء على النار.
- نستمر فى التقليب إلى أن يصبح لونه أصفر فاتحاً.
- نضيف ملعقة من الثوم المدقوق للبصل ونقلبه إلى أن يصبح الثوم مائلاً للصفرة.
- نضيف عصير الطماطم للخليط السابق ونضيف له أيضاً كلاً من الملح والفلفل الأسود.
- نقوم بتغطية الإناء إلى أن يتكاثف الخليط وتبدأ المادة الدهنية في الظهور على الوجه.
- نضع القلقاس في قالب، ثم ندخله إلى الفرن ونضيف جميع المكونات إلى بعضها ونقدّمه ساخناً.
