كتب preparing kibbeh with milk
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة الكبة باللبن
# إعداد الكبة المشوية
# إعداد الكبة الموصلية
# إعداد عجينة الكبة
# إعداد الكبة بالصينية
# طريقة إعداد الكبة
# طريقة عمل الكبة اللبنية
# الكبة باللبنية
# كبة باللبن على الطريقة السورية
# كبة باللبن على الطريقة اللبنانية
# شبكية الكبة حرارية
# الكبة الصاجية
# الكبة بالبرغل
# الكبة بالجبن
# الكبة الكرزية
# الكبة السريعة
# الكبة النية
# الكبة النيئة
# الكبة الشامية
# الكبة الكردية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد الكبة باللبن (معلومة)
المكوّنات
العجينة
- كيلوغرام من البرغل.
- بصلة كبيرة.
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- بصلة كبيرة .
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة فلفل أسود.
اللبن
- لتران من لبن الزبادي.
- أربع ملاعق كبيرة من النشا .
- ربع كوب من الصنوبر المقلي للزينة.
طريقة التحضير
- اغسلي البرغل ثمّ انقعيه لمدّة عشر دقائق، بعد ذلك في محضّرة طعام اللحم اخلطي البرغل مع اللحم، والبصل، وأضيفي الملح والفلفل الأسود للتبهير.
- اقلي اللحم بزيت الذرة إلى أن يجفّ قليلاً، ثمّ أضيفي البصل المفروم، والبهارات، واستمرّي بالقلي إلى أن يذبل البصل.
- تناولي مقدار ملعقةٍ كبيرةٍ من خليط اللحم والبرغل، واصنعي فجوةً من الداخل، ثمّ ضعي مقدار ملعقةٍ صغيرة من الحشوة فيها، ثمّ شكليها على شكل بيضاوي أو أقراص.
- اغلي كميّةً من الماء لسلق الكبة واتركيها حتى تغلي مدة عشر دقائق على نار هادئة.
- اخلطي في الخلاط اللبن والنشا، ثمّ اسكبيهما في قدر على نار متوسطة، واتركيهما حتى يغلي اللبن ويصبح كثيفاً.
- أخرجي الكبة من الماء المغلي وضعيها مباشرةً في خليط اللبن المغلي، خفّفي النار واتركيها مدّة عشر دقائق أخرى.
- قدّمي الطبق ساخناً وزيّنيه بالصنوبر المقلي.
