كتب preparing dumplings
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد الزلابية بالسكر البودرة
# طريقة إعداد الزلابية
# عمل الزلابية
# قطر الزلابية
# أنواع الزلابية
# طريقة عمل الزلابية المصرية
# الزلابية أو لقمة القاضي
# الزلابية الحادقة
# الزلابية بالكاسترد
# عمل قطر الزلابية
# طريقة الزلابية بالخضار
# طريقة الزلابية بالبطاطا
# طريقة الزلابية بالملفوف
# طريقة الزلابية المصرية
# الزلابية العراقية
# كيفية صنع الزلابية التونسية
# الزلابية المغربية
# طبق الدجاج والزلابية بالميكرويف
# ماندو الزلابية الكورية
# طريقة عمل شربات الزلابية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد الزلابية (معلومة)
المكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- رأس زهرة كامل.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ضمة واحدة من البقدونس.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الأخضر.
- كوبان من زيت الذرة.
طريقة التحضير
- نقطع رأس الزهرة ثم نضعها في قدر كبير على النار، ونتركها حتى تسلق جيداً مع المراقبة المستمرة، كي لا تصبح طرية كثيراً، وبعد أن تسلق نتركها في الماء البارد.
- نضع ثلاث بيضات في وعاءٍ صغير، ثم نضيف إليها الفلفل والملح.
- نقطع كلاً من ضمة البقدونس، والزعتر الأخضر، ثم نضعه في الخلاط الكهربائي لفرمه بشكل ناعم.
- نضيف مزيج البيض، ونستمر بالخلط.
- نضع مزيج البيض والبقدونس في وعاء صغير، ثم نضيف إليه قطع الزهرة المسلوقة، ونبدأ بالتحريك وإضافة الدقيق بشكل تدريجي حتى يمتزج الخليط جيداً.
- نضع زيت الذرة في مقلاة كبيرة على الغاز حتى يبدأ بالغليان، ثم نسكب المزيج في الزيت حتى يأخذ شكل الرغيف الدائري.
- نتركه على الغاز، مع الاستمرار بالتقليب والمراقبة، وحين يميل لونه للاحمرار ننشله من الزيت، ونضعه على ورق الامتصاص.
- نقدّمه جاهزاً للأكل مع كوب من الشاي.
