كتب preparing an omelette with potatoes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل العجة بالبطاطس
# طريقة العجة بالبطاطس
# إعداد العجة بالبيض والبقدونس
# إعداد المشاط العجة
# طريقة العجة بالبطاطا والبيض
# العجة المصرية
# العجة الليبية
# العجة العربية
# العجة الشامية
# العجة السورية
# العجة الحارة
# طريقة عمل العجة مع الدقيق
# العجة في الفرن
# طريقة عمل العجة الفلسطينية
# طريقة عمل العجة المصرية
# العجة المصرية الحليب
# كيفية طبخ العجة التونسية
# العجة التونسية بالمرقاز
# طريقة عمل العجة الليبية
# طريقة عمل العجة العادية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد العجة بالبطاطس (معلومة)
المكونات
- أربع حبّات متوسّطة من البطاطس.
- أربع بيضات.
- عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
- ملعقتان كبيرتان من الطحين.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- زيت زيتون، أو زيت ذرة للقلي.
طريقة التحضير
- نقشّر البطاطس، ونغسلها جيّداً، ثم نبرشها على الوجه الخشن من المبشرة.
- نجفّف البطاطس المبروشة من السائل الموجود فيها باستخدام فوطة مطبخ نظيفة، أو قطعة من الشّاش الأبيض.
- نضع بقيّة المكونات في طبق عميق، نقلّبها جيداً حتى تتجانس معاً.
- نضيف البطاطس المبشورة لخليط البيض، ونقلّب جيداً حتى نحصل على خليط متجانس، وكثيف القوام.
- نجهّز مقلاةً مُسطّحة، نضع فيها القليل من الزيت، وننتظره حتّى يسخن جيداً.
- نشكّل العجّة باليد على شكل أقراص متوسّطة الحجم، ونقليها بالزيت الساخن.
- ننتظر دقيقتين حتى تبدأ أقراص العجة بأخذ اللون الذهبيّ من الأسفل، ثم نقلبها على الوجه الآخر، وننتظر حتى تنضج تماماً.
- نقدّم عجّة البطاطس وهي ساخنة مع اللبن الزبادي.
